以下为《家政服务员教学计划》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。

?家政服务员教学计划

一、概述

1、专业名称:家政服务员

2、授课时间:共计90课时

二、培养目标

1、培养从事家政服务从业人员和管理人员的初级、中级及高级技术型人才。

2、具体达到以下要求:掌握星级酒店、宾馆工作流程和管理流程的专业理论知识，具备一定的管理能力。

三、教学原则

1、本专业教学，根据学生的理论知识水平，遵循循序渐进的教学规律进行教学。

2、教学中做到理论联系实际，边理论边实践训练，并重视各项操作技能的训练。

3、因材施教，突出针对性教学。

4、突出实用性教学，加强实际能力的培养，注重职业能力和创新、创业能力的培养。

5、本专业的培养目标的实现采取分段考核和专项操作技能考核的办法。

6、采用分层次教学的方式，根据学员实际能力进行重点培养。

四、课程设置

学

习领域 教学目标 教学内容 实

基 职业道德 了解家政服务员道德修养基本知识及职业心态:掌握家政 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 制作方法 家庭餐与家宴烹制、常见食品的营养成分、制汤基本常识、菜肴合理搭配常识 4 5

居家清洁卫生 了解家居保洁流程，熟知专项保洁(家具、厨房、卫生间保洁)及掌握日常消毒知识。 厨房卫生间、地面、家具及用品保洁、能够对餐饮器具和卫生器具进行消毒、不同质地家具的养护常识 4 15

?

衣物清洗 掌握如何正确的洗衣，了解织物洗涤步骤，装的熨烫，衣物的收藏知识。 洗、烫一般衣物、能够正确洗烫常见面料的衣物、常见面料衣物熨烫注意事项、不同面料衣物的保管常识。 4 5

家用电器使用常识 了解洗衣机的使用与维护及电冰箱、电视机、空调的使用与维护和其他家用电器的使用知识。 洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器的使用、燃气具、热水器、取暖器及非电器炉灶的使用 4 5

五、装备规范

1、以24人为标准的教学班

2、实验装备:

餐厅实训场地:托老所

六、附则

考试与考核:采用理论教学与实践相结合方式。

[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

以上为《家政服务员教学计划》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读上面文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。