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学生营养改善工作计划

2021-2022学年度

本学年，学生食堂工作仍要紧紧围绕实施好营养改善计划工作去开展，以努力办好学生食堂，让学生吃安全、吃放心、吃好、吃饱为目标，认真做好以下几方面工作。

一、充分认识营养改善工作的重要性和责任感

1、学生营养改善计划是一项顺民意、暖民心、惠民生的德政工程、希望工程。对于改善农村学生膳食结构、促进身体正常发育、健康成长，促进城乡教育公平有着重大和深远的意义。

2、实施农村学生营养改善计划非常及时，完全必要。做为承担实施学生营养改善计划的学校，责任重大，又责无旁贷，必须站在政治高度去认识和贴下身子全力做好此项工作。

二、进一步改进机制体制

1、加强组织领导。学校成立以校长任组长，副校长任副组长的学生营养改善计划实施工作领导小组。组长负总责，对食堂经营模式、从业人员、管理教师配备等通盘考虑。食堂管理员具体负责食堂日常运行管理，向组长负责。

2、重新组建‘学生营养改善计划实施监督小组’和‘学生营养改善计划膳食委员会’。以加强对此项工作在实施过程中的监督，监督和指导食堂饭菜数量、质量、花样以及资金使用等情况。

3、对原定购点【店】进行再考察的基 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 的清洗消毒和熟食品的留样观察记录工作。每餐后要对碗筷、炊具进行统一清洗和消毒烘干，大型炊灶具每周至少进行一次全面清洗消毒。每餐加工好的熟食，要专人品尝、取样存放于留样柜中，待48小时后，观察色、味状况，并要详实记录消毒、试尝和留样的全过程。

6、管理员负责办卡、充卡。每月往学生饭卡内充入营养午餐补助金。月初结算上月食堂帐务并于以公示，自觉受师生监督。期末核算本学期食堂财务收支情况，向监督小组和全体师生公布，广泛听取意见建议，努力改进，提高管理水平和资金使用效率。

三、运行中完善，完善中提高

1、食堂日常运行中一般事宜或问题，由食堂管理员与从业人员协调解决，重大事宜报告主、分管领导，及时妥善解决。属于从业人员的问题要及时督促改进，以便进入良好工作状态。

2、本期午餐仍提供两种饭食，可供学生自主选择。仍保留早餐的油饼、包子、菜加馍等。汤类有稀饭、醪糟。

3、上学期，食堂安全平稳顺利运作，得益于领导大力支持，得益于全体师生通力协作，得益于炊管人员共同努力，更得益于家长配合支持。我们会进一步加强和改进食堂工作，为了学生吃饱、吃好、吃放心，努力办好学生食堂。

2021年8月28日

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