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2020 年餐饮油烟治理工作报告总结情

况汇报

2020 年餐饮油烟治理工作报告总结情况汇报

为进一步做好大气污染防治工作，提升我县空气质量，按照市大气污染防治领导小组办公室要求，县执法局积极开展了餐饮油烟污染整治工作，现将工作情况报告如下：

一、基本情况

随着居民生活水平的不断提高，饮食结构多样化，餐饮业发展迅速， 饭店、宾馆日益增多。通过调查了解到，大部分餐饮企业未办理油 烟环保审批手续，有的虽办理了环保手续，但没有安装油烟处理设 备，部分餐饮企业虽然安装了油烟净化设备，但其设施不规范、达 不到国家排放标准；有的维护保养不够，导致净化设施处置效果下 降；由于历史及客观因素，相当一部分饭店与居民楼体直接相连， 特别是近几年，由小区住房及村民自建房改为小型饭店的情况渐渐 增多，房内既无专门的排放烟道，又无法安装油烟处置设施，根本 不具备经营餐饮业的先天条件，因对油烟没有采取有效处理，油烟 的直接排放，不仅污染周边建筑，影响城市容貌，更是污染了空气 质量，严重影响了居民正常生活，导致居民频繁投诉。

二、主要做法

（一）加强领导，完善工作机制

为认真做好餐饮油烟整治工作，成立了专项整治工作领导小组，并多次召开专题会议研究部署专项治理工作意见，对开展餐饮油烟整治工作的重要性和必要性进行强调，要求各部门坚定信心，扎实工作，以专项治理的突出成效推动我县大气污染防治工作很好进展。

（二）大力宣传，营造良好氛围

充分利用各种形式，开展宣传活动，讲明餐饮油烟污染整治的目的 和意义，张贴公告等方式，让老百姓和经营者明确油烟对大气环境 的危害性和治理的必要性。争取人民群众、相关经营户理解和支持， 营造良好的整治工作氛围。为使此项工作有力进行，我单位抽调精 干力量，逐户耐心细致向饭店业主宣讲有关政策法规，督促业主安 装油烟净化设备，多次找到饭店管理人员，反复做工作，动之以情、晓之以理，从油烟对其自身健康带来的危害到对大气环境带来的污 染，多角度宣传安装油烟净化设备的益处；对已安装油烟净化设施 的饭店，检查油烟净化设施的使用情况；对新近开业的酒店，执法 人员积极讲明有关法律法规和政策精神，跟踪检查油烟净化设备的 安装进度。

（三）调查摸底，结合实际制定可行方案

根据餐饮油烟整治工作整体部署，我局于 xx 月 x 日前全面排查了城

区各类餐饮门店，并对各类餐饮门店逐一进行登记，对其规模、经营范围、污染状况、环保措施、各类许可手续的办理等情况进行了全方位调查摸底，并根据实际情况，对各餐饮业进行了大、中、小分类，做到整治有目标，主攻有方向，根据调查摸底情况制订了以督促安装为主，处罚为辅；分期分批、以点带面，设施改造等整治措施，逐步推进和解决城区餐饮服务业油烟排放良性运转，做到责任有分工、整改有要求、治理有效果的管理机制。

（四）加强督导检查，有效推动专项整治工作开展

由于油烟整治工作，点多面广，***小餐饮服务企业， 同时，没有成熟的防治方法，为使专项整治工作有效开展，我局制定了专项整治工作方案，围绕专项整治活动情况进行全面督查和指导，及时总结和推广先进典型和经验做法，积极提出规范治理的意见和建议。

三、专项防治工作成效显著

按照“先易后难，以点带面、逐步推进和完善”的整治要求，餐饮油烟治理专项工作从开展以来，对城区所有饮食服务业进行了宣传

和发动，大部分都已经同意整改，另外有 xx 户责令其暂时停业整顿， 此次专项治理工作中还有效整治流动摊点 xxxx 余次，达到了分期分批、突出重点，以点带面、通过点源治理、设施改造的措施，使油

烟污染整 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 到期期限，由

工商部门注销营业执照。

（二）合理规划，强化源头控制

规划和建设部门在城市新建设项目的规划设计中，要明确餐饮业的设置，规划一定比例的餐饮服务业专用房，施工时预设专门的排烟管道，环保部门应依法实施环保第一审批权，把好建设项目“三同时”审批关，从源头上治理油烟污染问题。

（三）坚持合理规范操作，寓管理、服务一体。

服务企业，情系民生，是政府职能部门应尽的责任，挑选有资质许可的环保治理厂家，召开专题会议，要求厂家提供多类型、多价位合格产品，餐饮业主自主挑选，售前必须有合同，售后必须有维护协议，治理设备既达到效果，又要经济实用，让小型餐饮服务企业的经营者装得起，维修管理方便。

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