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量化指标数据相关说明

1. 学校、幼儿园食堂，大型（含）以上餐饮单位（含集体用餐配送、中央厨房），三星级宾馆，旅游团队定点供餐单位AB等级率目标数，以各单位上报的完成数反推，除以完成率百分比，后对照2017年度量化公示数量，并与各所上报人进行电话比对得出。

2. 三星、四星级（含）以上宾馆目标数以旅游局核定为准。

3.阳光厨房目标数计算方法与AB 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 目标数相加得出。

6. 小餐饮店回访检查率目标数，以准入系统和食品审批经营许可系统中各基层所当季核发总数为准，请各所重新填报该栏。

7. 定量检测目标数以年度总计划为准，不合格率和处置率以实际检测结果为准。

9.示范店创建以2018年度创建计划为准。

10.后续三个季度相关目标数（除小餐饮）中有变化，请及时相应增加或减少，并在填报时电话告知餐饮科。

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