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食材配送方案

1 配送方案

一、配送质量要求

1. 我公司必须负责产品的质量检测(招标人抽样送检,二次检测农药各污染物超标,即终止合同),所产生的费用***负责。

2. 所供的物品须符合《中华人民共和国食品安全法》要求,符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明,各项技术指标完全符合国家质量检测、环保标准及产品出厂标准。

3. 我公司应充分理解并认真遵循本招标文件的要求,所提供的货物须是满足招标文件要求。保证所供的物品无异味、无霉烂变质,如不符合投标文件和招标文件所描述的质量标准,须退货并承担违约责任。保证合同货品均为正规生产的新鲜（冰鲜冷冻类除外）、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品,符合国家卫生、质量、包某某和保质标准,有使用有效期的货品,其剩余有效期不得少于标注有效期的80%,禁止采购超过保质期限的食品。

4. 我公司须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保质期限、包某某类型、包某某方式、包某某净重量、含冰量等相关参数,且包某某箱上必须贴有食品生产许可标志。

5. 包某某：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。肉类保证来源于各地政府定点屠某某(场),供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证原件,鲜肉确保每日新鲜(当日屠宰),冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味。各类熟食须注明供货渠道及包某某方式。

6. 货物有包某某的,货物的包某某必须完整清洁（无损、无污、无皱）,招标人有权拒收包某某不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。

7. 食品应清洁,并符合验收标准；食品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫或已受虫害现象；对温度有要求的食品应确定食品的温度与包某某上指示温度一致。

二、运输标准

1、产品配送标准

食品运输均采用符合卫生要求的外包某某和运载工具,并且保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应为抗腐蚀、防潮,防虫、防鼠的设计,车厢内无不良气味、异味。

冷藏、冷冻食品保证用专用冷藏、冷冻载具运输,保证有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的食品,保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。

整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定,保证符合规定的温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。

本公司保证送货车辆实行1小时配送圈运作,在1小时内的用保温箱或专用保温车配送,1小时以外的用制冷车配送,保证肉类中心温度控制在-2-7℃的范围之内,保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包某某箱干爽,无软化现象。

2、卸货标准

送货车辆保持清洁；食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。

在本环节中保证冷藏食品脱离冷链时间不超过20分钟,冷冻食品脱离冷链时间不超过30分钟。

3、采购的食品均符合食品卫生要求。禁止采购无证经营的食品,食品采购必须有检验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常 的食品。禁止采购超过保质期限的食品。

4、副食品包某某与标志要求：包某某、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。标志：食品包某某均符合国家规范。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。食品包某某上均使用原产地标识, 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 集并配送到位的一条龙的配送服务,完全能满足采购人配送要求。

我司同时并建立了针对本项目的“物流配送中心”,该中心负责对本次项目所需要的物品组织及时的配送至用户处,其运作与物流配送的岗位相对独立又密不可分,主要作为信息的相互共享,承接,反馈等方面,虽然都可划分出较为明确的责任,但要取得良好的运作业绩必须各岗位密切配合,相互监督,包括物流配送中心与上游供应商及下游销售商的整体配合运行,因而责任的管理以建立一系列的制度为措施,共建“以人为本,制度立业”的方针,禁止相互推诿扯皮现象发生,保证物流配送中心的高效运作,在最短的时间内响应客户需求应对应急需求。所有配送资源由总部配送中心进行统一协调管理。

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