食堂设备操作规程
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灭火器操作规程
一、灭火器使用方法
1.当发现火情时，迅速将灭火器推到现场，展开喷射软管，在离火场有效距离内，拔除保险销，人站在上风位置抬起器头上的压把，紧握喷射枪对准火焰根部，推进喷射，即可灭火。
2.灭火时可握住喷射枪，根据火情左右横扫实施灭火，注意死角，以免复燃。
二、注意事项
1、灭火器只能一次性使用，一经开启，不论灭火剂喷出多少，必须重新充装。
2、灭火器在运输中应避免倒置，装卸搬运过程中应轻拿轻放，防止磕碰。
3、为保障灭火器的正常使用及人身安全，严禁使用灭火器进行戏闹、玩耍；严禁非专业人员随意开启，拆卸灭火器。
食物切碎机操作规程
检查电源电压是否与标牌的一致，机外电源接地线是否牢靠。
饭没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全集断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。
检查各刀片是否紧固，若有松动则锁紧该处相关螺钉；合上料盆盖。
工作前先试运转，查看料盆的转向是否与料盆盖处标示的方向一致，如转向不符，对三相电源交换其中任意两条两条相线即可。
加入物料时，物料大小要适中，肉类要去骨去皮，并逐块放入，一边切刀顺利工作。注意：机器运转中，手不要伸入料盆盖下方危险区域。
在确认机器已切断电源的情况下方可打开料盆盖移出碎料。
电热铛操作规程
一、操作方法
1．合上供电线路的电源开关，电源指示灯亮，表示电源已接通。
2．将温控器旋钮调至所需温度值，红色指示灯亮，表示电热铛开始升温。当温度升至设定温度后，红色指示灯熄灭，绿色指示灯亮，表示电热铛停止加热，进入恒温状态，并按设定温度进行自动调节。用户可根据不同食品的烹饪要求，选择适当温度进行烹饪。
3. 电热铛使用完毕，将温控器旋钮逆时针调至关闭状态，然后关闭总电源开关。
4. 每次工作后，应将铛内食品及其碎渣清理干净。
二、注意事项
1．使用电热铛应当有人看管，如果二次限温指示灯亮时和热断路器跳闸时，应立即切断电源，停止使用，由专业人员检查修理，修好后方可恢复使用。
2．本机不宜长时间空烧，连续工作不得超过24小时。
3．使用前一定要把地线连接牢靠，以防止因漏电而造成人身伤害。
4．电热铛使用完毕应及时关闭电源开关，以确保安全，防止火灾发生。
5．本机经长期放置，启用前应将铛面清洗干净，由电气人员检查确认能正常工作后方可重新投入使用。
6．电热铛在使用中不要让儿童靠近，以免造成烫伤。
7．本产品严禁干烧，以免造成锅体变形和密封损坏。
8．本产品周围严禁放置易燃易爆物品。
煤气房使用操作规程
打开煤气房门，打开防爆灯。
启动防爆风机电源，确认风机正常运转。
开启气化炉电源开关。
打开1个煤气钢瓶阀门及连接好的进气阀门，查看煤气包压力表是否正常（压力表正常情况指针启动）。然后根据需要逐个开启煤气钢瓶及连接好的进气阀门。
打开室内炉灶排风系统。
打开炉灶进气主阀，正常使用炉灶。
炉灶使用完毕后，先关闭灶具控制面板上主气阀，然后关闭进气主气阀。
逐个关闭煤气钢瓶及进气阀门。
10分钟后关闭防爆风机。
关闭煤气房门。
绞肉机安全使用操作规程
1. 操作者应了解机器的工作性能，会使用机器。
2. 操作者在使用机器前，应先检查机器是否能正常工作。
3. 机器在工作时，将食品原料放入规定的盛器中，开动电源，用专用的工具推动原料，严禁违章操作机器。
4. 操作者在清理设备时，应先断电，断电后取出刀片，才可以进行清洁。
5. 新员工上岗，应及时做好设备操作及 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 或其它异物伸入筒内，以免受到伤害或损坏机器。
注意：本机装有电机过载保护装置，在过载或被堵转的情况下，电动机被自动切断电源，起到对电动机安全保护作用，此时必须将供电电源切断，清楚障碍，然后再接通电源重新启动机器。牧歌寄谦牧翁
[ 宋 ] 王某某
山前群羊儿，群羊化为石。
山后谦牧翁，双牛挂虚壁。
仙佛道不同，妙处各自得。
我来牧坡上，牧翁已牧出。
风行麦浪高，日暖柳某某。
沙平草正软，隔林数声笛。
试问翁某某，著鞭还用力。
牵起鼻撩天，蹋地四蹄实。
汤饮菩提泉，饥来噍刍傼。
步行颠倒骑，神光背上射。
因悟角前后，通身白的v?/p>
勿使蹊人田，毋乃失其职。
舍策脱蓑归，人牛两无迹。
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