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必修1分子与细胞

第一章 细胞的分子组成 第二节 无机物

知识点一：水及无机盐的生理作用

1．水在细胞中的作用

①作为 ，是生物体内物质运输的主要介质

②参与生化反应（如 、细胞呼吸）

③具有缓和 的作用

2．细胞中的无机盐：(1)存在形式：大多数以 形式存在，少数以化合物形式存在。

(2) ①维持细胞和生物体的生命活动，如血液中缺Ca2+会发生 现象， 能维持细胞和生物体的酸碱平衡；

②构成细胞中某些复杂 的重要组成成分，如 是叶绿素的必需成分， 是血红蛋白的必要成分。

第三节 有机化合物及生物大分子

知识点一：细胞中的糖类

1．碳化合物：(1)有机化合物的概念：指除 、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。

(2) 是所有生命系统中的核心元素。

(3)有机化合物：有4大类，糖类、 、 和核酸，其中 称为生物大分子。

2．糖类：(1)元素组成：只有 3种。

(2)分类：①分类依据： 。

②分类：单糖：不能水解成更简单的糖，如 、 等。

二糖：能水解为2分子单糖，如 、 等。

多糖：能水解成多个单糖，如 、 、 等。

③功能： 是最重要的能源物质； 是植物细胞壁的主要成分； 和

是生物体内重要的贮能物质。

④可溶性还原糖包括 、 和 。

知识点二：细胞中的脂质与核酸

1. 脂质

(1)组成元素： ，有些含有N、P等，氢原子含量较糖类 。

(2)种类和作用

油脂：基本结构单元 ，是生物体内主要的 。

：细胞内 的重要成分。

胆固醇：参与 的构成，参与人体血液中脂质的运输。

植物蜡：对植物细胞起 作用。

2．核酸：(1)元素组成： 。

(2)分类和分布： (简称RNA)，主要分布在 ；

(简称DNA)，主要分布在 。

(3)基本单位：核酸— ；DNA— ；RNA— 。

(4)功能：①DNA中贮藏的 控制着细胞的所有活动，并决定细胞和整个生物体的遗传特性。

②RNA在合成 时是必需的。

知识点三：显微镜的使用：高倍镜观察的程序：在低倍镜下，将要观察的目标移到视野中央→转动 ，移走低倍镜，换高.上倍镜→调节 和 ，直到物像清晰。

知识点四：生物组织中油脂、糖类的检测

1.油脂的检测：(1)原理： 染液能使细胞中油脂呈 色。

(2)方法步骤： 制作切片→染色→ →制片→镜检

2．还原糖的检测原理：用 试剂检测还原糖， 加热生成 沉淀。

3．检测油脂和还原糖实验材料的选取：油脂鉴定要选择富含油脂的材料，还原糖鉴定要选择富含还原糖的材料，且实验材料必须是 色，以免干扰显色反应。

4．淀粉的检测原理：淀粉遇碘—碘化钾溶液显 色。

知识点五：蛋白质的组成及其结构和功能

1．蛋白质的组成及结构

(1)组成元素：蛋白质的组成元素有 ，有的还含有 、 等元素。

(2)基本单位： 。

①基本单位的通式： 。

②共性：都有一个 和 连在同一个碳原子上。

③种类：20种，由 决定。

④连接：肽键——通过两个氨基酸的 形成，该化合物叫 。

(3)结构：由许多氨基酸以 的形式连成一个长链，该化合物叫 。一条或多条肽链通过一定的化学键连接成蛋白质。

(4)特点：由于组成蛋白质分子的氨基酸的 、数目、 不同，以及构成蛋白质的多肽链的 差异，蛋白质分子具有 。

(5)计算：脱水分子数= = 氨基酸数—

蛋白质的质量=

知识点六：生物组织中蛋白质的检测

1．实验原理： 与蛋白质作用显 色。

2．双缩脲试剂使用时先A液，然后滴加B液4～5滴， （需要/不需要）加热。

第二章 细胞的结构 第一节 细胞概述

知识点一：细胞学说

1．细胞学说的内容

所有的生物都是由一个或多个组成的；细胞是所有生物结构和功能的单位；

。

知识点二：细胞的大小、数目和种类

1．细胞大小与数目：不同的细胞大小差别很大，最小的细胞是 ，一般的细胞只有在显微镜下才能看到，其大小以 计。生物体的长大，不是由于 的增大，而是由于 的增多。

2．细胞体积小的原因

(1)细胞体积越小，相对表面积(表面积/体积)就越 ，细胞与外界进行物质交换、信息交流能力就越 。

(2)受 所能控制的范围制约。

3．细胞的种类

(1)根据细胞结构中是否有由 的细胞核，将细胞分为原核细胞与 细胞两大类。

(2)没有细胞核的细胞是 细胞，由该类细胞组成的生物主要是各种 。

(3)有细胞核的细胞是 细胞，由该类细胞组成的生物包括植物、动物和 等绝大多数生物。

(4)习惯上，人们常把真核细胞分为 、细胞质和 3个部分，植物细胞外层还有 。随着科学的发展， 被认为是最大的细胞器。

第二节 细胞膜和细胞壁

知识点一：细胞膜和细胞壁

1．细胞膜：(1)结构模型图示：

(2)模型名称： 。

(3)模型解读(主要内容)：

脂双层是最基本的组成部分，由脂双层组成的膜称为 ，主要成分是 ，该分子是一端亲脂一端亲水的两性分子。磷脂分子能发生 。

质膜中的蛋白质有的整个贯穿在膜中，有的镶嵌在膜中，这是因为蛋白质分子分为 部分和 部分。

(4)质膜的功能：在细胞 和细胞 方面有重要作用，如它与细胞的 交换、细胞识别、 等有密切的关系。

(5)质膜的结构特点是具有 ，功能特点是 。

2．细胞壁

(1)主要成分： (植物)，肽聚糖(细菌等原核生物)，几丁质(真菌)。

(2)功能：支持、保护。(3)特点：与细胞的选择透性 （有关/无关）。

知识点二： 活动：验证活细胞吸收物质的选择性

(1)结果：煮过的玉米胚 ，未煮过的玉米胚 。

(2)结论：活细胞 ，而已经死亡的细胞 。

第三节 细胞质

知识点一：细胞质

1．细胞器

(1)内质网：分布在绝大多数动植物细胞中，由彼此 的囊腔和细管组成，向内与 相连，向外与 相连。有两种类型，一是 ，其上的核糖体合成的蛋白质会运送到 及细胞的其他部位；另一种是光面内质网， 细胞的光面内质网上有氧化 的酶，有些还有合成 的酶。

(2)核糖体：分布在各种 中，是合成 的场所，由 和 组成。真核细胞中核糖体的数目可多达数万，一部分游离在 ，一部分连接在 上。

(3)高尔基体：普遍分布于真核细胞，它的作用是把集中在高尔基体中的蛋白质分拣并送到细胞 或 的目的地。

(4)溶酶体：分布在动物、真菌和 细胞中，是 断裂后形成的，是细胞内的酶仓库。

(5)线粒体普遍存在于真核细胞中，具有 层单位膜、嵴、基质等结构，基质中含有呼吸酶、少量 和

（填一种细胞器），是 和 的中心。

(7)中心体：分布在动物细胞和 细胞，由两个 组成，在细胞分裂时能 并移至细胞两端。

(8)液泡：普遍存在于 细胞，其内的水溶液称为 ，含有无机盐、糖类、氨基酸和 等。能储存代谢产物、调节细胞渗透压。

以上细胞器中有两层单位膜的是 ，无膜的是 。

2．细胞溶胶：(1)成分：水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸、多种 。

(2)功能：是 的场所。

知识点二：活动观察叶绿体：实验材料 的叶片很薄只由 层细胞构成，可直接置于载玻片水滴中观察。

第四、五节 细胞核、原核细胞

知识点一：细胞核

1．细胞核及其功能：细胞核是细胞中最大的 ，是遗传物质 的场所，是细胞的 中心。

2．细胞核的结构：细胞核由核被膜、 、 、核基质等部分组成。核被膜是指包被细胞核的 层膜，其外面与 膜相连，核被膜上有 ，是 、RNA等大分子出入细胞核的通道。

(1)染色质由 、 和 组成，细胞核所携带的 就在染色质中。染色质和染色体成分 ，是细胞分裂不同时期形状各异的 物质。

(2)核仁与 的形成有关。

3．区分动物细胞与植物细胞

(1)所有植物细胞都有 ，而所有动物细胞都无该结构。

(2)绿色植物细胞有 等质体，动物细胞没有。

(3)成熟的植物细胞有很大的 ，动物细胞一般没有。

(4)动物细胞有 ，大多数植物细胞中则没有。

知识点二：

原核细胞与真核细胞的比较

原核细胞

真核细胞



不同点

本质区别









细胞壁

 （有/无）

植物细胞有，主要成分是纤维素；动物细胞无细胞壁





细胞质

有 （细胞器 ）

有 细胞器





染色体

 （有/无），有一个大型环状DNA分子

有多条由 、 和少量 组成的染色体



原核细胞 (有/没有)线粒体，但仍要进行细胞呼吸， 就是原核细胞进行呼吸的场所。能进行光合作用的蓝细菌，其 向内折叠成好几层，上面含有 ，此即蓝细菌的 膜。

第三章 细胞的代谢 第一节 细胞与能量

知识点一：细胞与能量

1．吸能反应和放能反应

吸能反应：产物分子中的势能 反应物分子中的势能，如 ；放能反应反之。 是植物绿色细胞中最重要的吸能反应， 是所有细胞中最重要的放能反应。放能反应和吸能反应的纽带是 。

2．ATP

(1)ATP的结构：

(2) ATP由 元素组成，结构简某某 ，叫做 。

(3)ATP的水解和合成反应：

①水解反应式： 。ATP发生水解时形成 （ADP），释放1个 ，同时释放能量。

②合成反应式： 。

(4)ATP的作用：ATP是细胞中普遍使用的 。

第二节 物质出入细胞的方式

知识点一：扩散和渗透

1．扩散：分子或离子从 浓度处向 浓度处运动的现象。结果是使得该分子分布 ，直到平衡。

2．渗透：(1)水分子通过 的扩散称为渗透。

(2)溶液浓度的高低是以单位体积内 的多少为标志的。

(3)渗透作用的方向是 从其分子数相对 处向相对 处扩散，也就是说溶液中

的 从溶液浓度 的一侧，进入溶液浓度 的一侧。

3．细胞的吸水和失水

(1)当细胞内外水分子的相对数目 时，红细胞和植物细胞都没有变化。

(2)当细胞外水分子相对 时，红细胞在水中会因渗透作用吸水而 ；植物细胞由于最外层有 ，吸水时表现为 。

(3)当细胞外水分子相对 时，红细胞会因渗透作用失去水分而导致细胞 ，植物细胞会因渗透作用失水， 连同以内的部分收缩而发生 。

知识点二：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原

1.植物细胞发生渗透作用的条件：① 和质膜都是选择透过性膜；②外界溶液与 之间有浓度差。

2．植物细胞质壁分离与复原实验的应用：

①判断细胞的死活：活细胞： ；死细胞： 。

②如果用一定浓度的尿素或KNO3溶液代替蔗糖溶液会发生 的现象。

知识点三： 物质出入细胞的方式

1．小分子物质可以通过 或 的方式进出细胞。

(1)被动转运的运输方向是 ， （是/否）需要能量，有2种类型：

①扩散： （是/否）需要载体蛋白，如 等。

② ： （是/否）需要载体蛋白，如C6H12O6进入红细胞，运输速率比扩散 。

(2)主动 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 替它们。

(2)在细胞衰老的过程中，发生许多种生理和生化的变化，如许多种酶的 、呼吸 等。最后，在形态和结构上发生许多变化，如线粒体的数量随年龄增大而 ，体积则随年龄增大而 ，细胞核体积不断 ，核膜不断 等。

(3)细胞的衰老 （等于/不等于）机体的衰老。

知识点二：细胞凋亡

(1)含义：细胞凋亡或称 ，是细胞 过程中的必然步骤。

(2)原因：是由某种 引发的，是不可避免的，它不同于 导致的死亡。

(3)实例：人胚胎发育过程中所产生的过量的神经细胞，其数量的调整是通过 实现的。

(4)细胞衰老和细胞凋亡都是细胞生命活动的 （正常/异常）现象。

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