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附件4：《关于进一步做好食堂保供稳价工作的指导意见》（苏高某某【2020】10号）

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**_*文件

苏高某某⺌2020⺗10 号

关于进一步做好食堂保供稳价工作的指导意见

各会员单位：

今年以来，受疫情和猪肉类食品原材料价格持续上涨影响， 高校后勤服务成本加重，特别是餐饮类企业成本剧增，给校内后 勤服务价格稳定增加不利因素。教育部、发改委、财务部、商务 部联合发文，对“保供稳价”提出了明确要求。根据国家相关文 件精神，**_*、发改委、财政厅、商务厅立即结XX苏 高校的实际情况发文全省高校，明确要求各高校：一是要加强与 地方政府部门的沟通和协调，对猪肉等原材料价格上涨的苗头性 问题及时请示有关部门的支持；二是继续抓好平抑基金补贴，完 善价格调节制度，加强质量监控和宣传引导，强化应急处置等措

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施的落实；三是合理评估疫情防控期间校内餐饮等后勤服务领域企业增加的经营成本，并针对性给予减免部分管理费用，适当延长合同期限，适当补贴企业因提前复工准备而增加的成本支出等优惠补助，确保食堂饭菜价格总体稳定；四是高度关注家庭经济困难 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 区负责人负责加强对所在 片区各校食堂饭菜价格稳定情况进行宏观监控，特别是贫困生用

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餐需求的保障，切实做到特价菜、廉价菜食堂开放时间内全时段 供应，保障需求。

四、各会员单位可从以下几个方面减轻后勤服务企业因疫情 和原材料成本增加带来的成本增加压力，保障后勤服务质量稳步 提升，确保饭菜等服务价格基本稳定。

各会员单位应合理评估因疫情防控提前复工给企业增加 的运行成本，并给予适当补贴。

因疫情影响，对于上半年未能正常运行的餐饮、超市等相 关服务企业，各会员单位可根据目前情况适当延长与其合作的服 务合同期限。

各会员单位可根据后勤企业因疫情影响的实际情况，适当 减免各项管理费用、水电费用等，降低企业运行成本，保障物价 平稳。

五、高校后勤服务企业要进一步树立大局意识，科学组织生 产和经营服务，努力降低运行成本，未经相关学校批准，不得随 意提升各类服务（包括饭菜）价格、降低服务质量，主动承担维 护校园稳定的责任。

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2020 年 8 月 25 日

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