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酒店管理模式简介

定义

业主，根据中华人民共和国法律组建并存***，与其继承人和许可受让人统称“业主”，业主就酒店场地拥有土地使用权。

酒店***，酒店品牌及商标的拥有者，具有相对成熟的设计标准、系统标准、运营标准等。酒店***可全权对酒店进行统筹管理、或输出品牌使用权、亦可作为管理顾问向业主提供相关服务。

商业模式

一般常见的酒店管理经营模式包括：全权委托管理（全权委托酒店***管理经营，酒店管理方不参与投资, 原则上拥有酒店管理营运的主动决策。）、特许经营（业主支付酒店***特许经营费以换取该品牌的使用权，业主酒店享受该一系列的品牌推广服务，如：市场推广，客房预定系统，酒店会员系统，采购系统等等。）、加盟经营（独立酒店支付酒店***固定的费用加入***的网络系统，如：全球订房网络系统，电子采购系统，区域性市场推广活动和酒店名录等。如尚客优、如家、汉庭、最佳西方、星程酒店。）、租赁经营（双方根据所处市场谈判具体租赁协议，租金可包括场地租金，或外加各种资产税，维护费用和保险费用等，也可由一般的固定租金到经营利润的提成，如锦江之星。）品牌顾问（酒店***作为业主酒店的管理顾问向业主提供相关服务）等方式。

表一：委托管理与特许经营的区别对比

管理模式

委托管理

特许经营



商业模式

酒店***全权管理酒店，控制酒店全部的日常运作，并收取管理费用、奖励管理费（若有）、市场营销费（若有）等

酒店***特许其品牌及相应知识产权给被许可人使用，输出品牌操作标准，并收取特许经营费；被许可人自行组建团队或雇佣第三方***对酒店进行管理



人事权

酒店***委派总经理，业主方面确认；

业主可委派副总经理或财务副总监参与酒店日常管理工作，用以监督酒店运营；

管理层员工及其他所有员工由酒店***配置或基于单体酒店独立招聘

被许可人即业主自行委派总经理；许可人即酒店***可以给予意见，但无批准权

管理团队及其他所有员工有被许可人即业主自行组建



财权

预算由酒店管理团队编制，交业主方某某；

酒店独立账户，酒店管理团队负责日常财务运营；

定期向业主上交财报、现金流量表，结算管理费或奖励管理费等、上缴业主利润

被许可人即业主方团队自行编制，许可人即酒店***无审核权，被许可人向许可人每月提供客房收入财报



物资

所有酒店建造、装饰、设施、布置等相关软硬件配置，包括酒店运营所需的各类经营物资，均由业主方某某；

开设独立储备金账户，并按比例提取储备金存入该账户，资金用以酒店大批量维修或维护

所有酒店建造、装饰、设施、布置等相关软硬件配置，包括酒店运营所需的各类经营物资，均由业主方某某





委托管理项目合同或文件

酒店委托管理项目基本包括几类合同：合作意向书（***与业主达成初步合作意向时，正式谈判前签署一份合作意向书，约定如品牌、管理期限、管理费等基本的商业条件）、酒店管理合同（酒店委托管理项目基本合同）、技术服务合同（为使酒店建造装饰等满足品牌标准，***为业主提供技术咨询）、品牌许可合同、集团服务合同、顾问合同、开业前服务合同等。

委托管理费用

委托管理一般涉及以下费用：

管理费：按营业总收入（Gross Revenue）的一定比例计算。

奖励管理费：按营业毛利（GOP）的一定比例计算。

其他费用：如市场营销费或中央预定费等，业主需向***或其***支付。

许可费：业主使用***的酒店品牌而向***支付的品牌许可使用费。

技术服务费：酒店建造交付前，提供技术咨询产生的服务费用。

家具、 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 范围内的其他品牌酒店。如酒店的RevPAR比例低于某一水平，业主可以采取惩罚措施或者解除合同。

其他

除酒店副总经理及财务副总监代表监管之外，日常酒店运营过程中，业主及其代理人可在所有合理的时间内进入酒店，以检查酒店，考察业务经营。

业主和***应当至少每月一次在酒店开会讨论酒店的业绩及其他相关事项。酒店总经理或执行委员会的一名或多名委员应当代表***出席会议。会议的宗旨是讨论酒店的经营业绩及其他相关事项，包括上月偏离预算的任何情形。

业主可以要求***在签订任何重大合同之前，***应获得业主的同意。每个经营年度后，***向业主提交年度经营报表，业主可对此年度经营报表进行审计。

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