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茶对人类社会的影响与作用

内容提要：

你相信吗，1000 多年前的中国唐朝，全社会流行“以茶代酒”! 或许你仍有疑问，唐代大诗人李白不就堪称“酒中仙”吗？其实在中晚唐时期，随着茶政的 实施，《茶经》的风靡，饮茶成为“盛世之清尚”，当时全社会尤其在唐某某宴会中，宾客们确实会 “以茶代酒”。 中国是茶的故乡，中国茶文化兴于唐朝。唐朝奠定了茶为国饮的基石。唐朝人如何喝茶，又 有哪些茶宴茶风？茶对人类社会的作用与影响有哪些。

关键词：

茶 唐代 人类社会

器具之盛：封埋千年的唐某某“顶奢” 1987 年 4 月 3 日，位于陕西XXXX县的唐朝皇家寺院法门寺，沐浴在万里晴空之下。几名 考古人员因重建需要，正在清理寺中 400 年前明代真身XX（即法门寺塔）的塔基。 “从塔基中心扒开扰土后，露出了一块一米见方的理.大石盖，盖子的西北角开裂，成三块碎 石。”法门寺博物馆首任馆长、地宫发现亲历者之一的韩金科回忆道。“当时临近中午，太阳光刚 好直射下来，我们把碎石移开，往下一看，不得了，全是金银器，一摞压一摞，金碧辉煌，深不 见底。” 沉睡了一千多年的大唐帝国，就这样不经意间，再次映入世人眼帘。 公元 873 年，唐某某从法门寺地宫中请出佛骨，迎到安.长供奉。仪式还未结束，这位唐朝第 17 位皇帝突然病重离世，年仅 12 岁的唐僖宗继位，登基后首件大事就是归送佛骨。公元 874 年， 佛骨归位，数千件皇室奇珍异XX放地宫以作供养，随后法门寺地宫正式封闭。 唐末战乱、京畿地带逐步转移……历史车轮滚滚向前，法门寺地宫就此结束了 30 年一开启 的轮回命运，进入了“不知何时才苏醒”的沉睡期，直到 1113 年后，它才石破天惊般地“睁开了 眼睛”。 4 枚佛指舍利、121 件（组）金银器、700 多件丝（金）织物，400 多件珠玉宝器及艺术品， 10000 余枚铜钱币……“穷天上之庄严，极人间之焕丽”的法门寺地宫的发现，被誉为继秦某某 俑之后的“世界第九大奇迹”。地宫出土了目前世界上发现时代最早、等级最高的宫廷茶具—— 唐某某系列茶具，也让大唐皇宫茶宴，第一次以实物的形式，出现在千年以后的历史舞台。 地宫物帐碑记载，出土茶具由唐某某、唐僖宗供奉，包含储盐器、焙茶器、碾罗器、筛茶器、 煮茶器、饮茶器等。这些茶具构思精妙，色彩玄秘，质地高贵，以金银为主，还有当时比金银还 贵重的琉璃、秘色瓷。 以秘色瓷为例，晚唐诗人陆龟蒙在《秘色越器》一诗中，用“夺得千峰翠色来”形容之，这 也是明确记录秘色瓷的最早文献。茶圣陆羽更认为，唐代瓷业体系中，越窑青瓷当为瓷中之冠， 而秘色瓷，乃为青瓷之绝品。 法门寺地宫出土的 2 件黄釉秘色瓷碗和 5 件青釉秘色瓷碗，系专为皇帝制作的饮茶器具，为 宫廷御用极品，轻旋如薄冰，远观如明月染春水。“秘色瓷之‘秘’，与釉色、产地无关，更多关 乎等级，即皇家机密，民间不得仿制，亦不可僭越使用。”法门寺博物馆馆长任新来说。 唐某某《宫某某》，描绘了一次唐代后宫茶宴的场面，画中贵妇端着的茶碗，规格与法门寺 出土的秘色瓷碗非常相符。“秘色瓷光洁如月，极为精美，对原料、烧制技艺要求极高。法门寺 出土的皇家秘色瓷碗，光影下如盛一碗清水，远非一般越窑薄釉青瓷可比，应是专门烧造。”任 新来说。刘禹锡诗云“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”。根据地宫出土的《物帐碑》记载，地宫 出土的唐某某茶具中，金银器包含茶笼、茶碾、茶轴、茶罗、长柄勺等，制作于咸通年间（咸通为 懿宗年号），并刻有“文思院造”字样。文思院，是皇宫金银器加工作坊。 这些茶具是谁在用呢？鎏金鸿雁流云纹银茶碾子等多个 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 朝以后，中国茶传入印度、肯尼亚及世界各国，得到了“普世的尊敬”，与咖啡、可可成 为世界三大无酒精饮料。日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶、俄罗斯茶俗，都是接受中华文明的 例证，中国也被誉为“茶的故乡”。在中国本土，王朝的更替也没有让茶文化停下向前的脚步。“兴于唐，繁于宋”的中国茶文 化，通过文学、艺术、宗教等多种方式，深刻融进了中国传统文化，茶亦成国人最富情趣和最具 全民性的生活习俗之一，与“柴、米、油、盐、酱、醋”并列为“开门七件事”之一。

参考书目：

【1】李某某、韩金科主编《唐代茶史》，

【2】韩某某、王乐庆主编《法门寺地宫茶具与唐 人饮茶艺术》

【3】《法门寺博物馆论丛 2017》

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