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人民教育出版社九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐观看图片后，请同学们提出你的问题？［问题一］纯碱是碱吗？比一比：

Na OH

Na2 CO3碱：在水溶液中能解离出金属离子和OH－组成中不含OH－，

所以Na2CO3不是碱

不是Na2CO3＝ 2Na＋ ＋ CO32－一、盐二、盐的分类例如：[问题二]加了碳酸钠后，馒头为什么不酸了？[问题三]加了碳酸钠后，馒头为什么松软多孔?发酵后的面里含有酸［回忆］碳酸钠与硫酸、盐酸的反应结论: 碳酸钠和酸反应能生成二氧化碳思考：现代生活中，人们常用发酵粉制作发面食品，那么用发酵粉制作面食的原理与传统方法制作面食的原理一样吗？实验：发酵粉和稀盐酸的反应“小苏打”学名 碳酸氢钠（NaHCO3） 在制作发面食品时碳酸氢钠和碳酸钠

内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 HCl = NaCl +CO2↑ + H2O对比分析的方法通过分析，你能得出什么结论呢？第二组：

Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2↑ + H2O

Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4 + CO2↑ + H2O

Na2CO3 + 2CH3COOH=2CH3COONa + CO2↑ + H2O

[得出结论]碳酸盐和酸反应能生成二氧化碳碳酸盐的检验方法在生活中你能找到

哪些物质可能含有碳酸盐？请你通过实验证明它们是碳酸盐？

请你自拟题目，根据学过的知识写一篇关于“厨房中的化学”的文章。并且以小组合作学习的方式，汇集和整理同学搜集到的资料，制作一张学习报和一个PPT展示课件。人体必需的营养成分有:

糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水. 请同学们课下阅读第十二单元内容，开阔视野，丰富你的拓展知识。谢谢![文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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