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2021年公司薪酬改革与激励方案

一、岗位工资标准

部门

岗 位

 基本工资

（元）

要 求

考核标准



财

务

部

实习财务

2800

《实习手册》《岗位职责》

转正后纳入绩效考核





餐厅财务

3200

《岗位职责》

纳入绩效考核



营

运

管

理

区

实习经理

4000

实习期1-3个月

《实习守册》《岗位职责》

转正后纳入绩效考核





副经理

4000

《岗位职责》

纳入绩效考核





初级经理

4500

《岗位职责》

纳入绩效考核





中级经理

5000

《岗位职责》

纳入绩效考核





高级经理

5500

《岗位职责》

纳入绩效考核





区域总经理

5500

《岗位职责》

纳入绩效考核



营

运

部

营运部部长

6500-8000

《岗位职责》

纳入绩效考核





营运考核专员/主管

4000-4500

《岗位职责》

纳入绩效考核



行政人事部

行政/企划专员

3500-4000

《岗位职责》

纳入绩效考核





行政人事主管/部长

4500-6000

《岗位职责》

纳入绩效考核





小车司机

3000-3500

《岗位职责》

纳入绩效考核



后勤保障

部

后勤保障部部长

5000-5800

《岗位职责》

纳入绩效考核





采购员

3000-3500

《岗位职责》

纳入绩效考核





水电工

3000-4000

《岗位职责》

纳入绩效考核





二、营运考核奖金岗位系数、奖金基数

1、奖金基数：P=奖金总数/系数之和

考核奖金岗位系数方案

岗位

岗位系数

备注



餐厅经理

30.0





副经理、转正实习经理（未带店）

9.0





直营餐厅厨师长、前厅经理

6.0





餐厅财务

2.0





主食、副食班长

3.0





主厨、面点师、小吃师

2.5





切配、主食工

1.5





服务员、洗消、保洁

1.0







三、考核奖金来源

1、考核奖金计算公式

直营：餐厅奖金计划总数=营业额*毛利率*奖金提成百分率*目标完成率

联营：餐厅奖金计划总数=合作组提取金*奖金提成百分率*目标完成率

营业额

奖金提成百分率

备注





 直营

 联营

 内部组





S≥120万

2.7%

4.0%

4.0%

亏损营业额以下无奖金；

连续3个月亏损或因管理原因食物中毒，经理辞职。



120万＞S≥80万

2.8%

4.2%

4.2%





80万＞S≥50万

2.9%

4.3%

4.3%





S＜50万

3.2%

4.8%

4.8%





 2、奖金提成百分率（适用新工资体系）（提租金模式按最低百分率）

旧工资体系：

营业额

奖金提成百分率

备注





 直营

 联营

 内部组





S≥120万

1.89%

2.80%

2.80%

亏损营业额以下无奖金；

连续3个月亏损或因管理原因食物中毒，经理辞职。



120万＞S≥80万

1.96%

2.94%

2.94%





80万＞S≥50万

2.03%

3.01%

3.01%





S＜50万

2.24%

3.36%

3.36%







五、超额奖

1、餐厅超额***所定当月营业额目标后，公司给予餐厅管理组超额奖金激励。

2、超额奖金提取百分率

超额奖金提取百分比对照表

经营模式

超额奖金

提取百分率

参与分配岗位

计算公式



自营

 6%

经理10.0P

副（实习）经理3.0P

厨师长：3.0P

班组长：2.5P

P= S*毛利率*6%"岗位系数之和



联营、内部组

 8%

经理10.0P

副（实习）经理3.0P

P= S*提成率*8%"岗位系数之和





“内部组”

为激励员工，公司在具备条件的餐厅，推行新的绩效激励模式：实行“内部组”的绩效激励机制；即在不改变整体经营模式框架下，公司视餐厅每个“班组”为独立核算体，采购成***来承担，工资成本由“班组集体”承担，利***与“班组”共享。

“内部组”模式方案

内部组营业额*（1－XXXXX%)－生产成本－洗消公摊－水电气费用=全部收入

员工收入分配方案

（1）以员工岗位工资为基数作为员工收入分配系数百分比；

（2）内部组长工资基数为：岗位工资*1.5。

以上激励制度已经董事长研究决定，自2017年3月26日实施。

董事长签字：

签字时间：2017年3 月 日

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