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食品采购台账记录制度

一、餐饮业采购食品必须建立台账记录制度。

二、所购食品与购物凭证相符。

三、台账应如实记录进货时间、食品名称、数量、产品来源、是否索证、供货商及其联系方式内容。

四、应 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于食品使用完毕后6个月。

餐饮业食品原料进货台账

单位名称

**_*监制

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