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学 期 论 文

二 0 年 月

摘要：

酶(enzyme)又称酵素,是具有生理化学催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快身体内化学反应的速度，但是不会改变反应的方向和反应的产物。换句话说酶只能用于改变各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。氨基酸是酶的重要组成部分。生物体内含有上万种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶几乎参与所有的生命活动：运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是经过酶的催化反应得出的活动结果。酶催化剂的催化作用是加快机体里的生化反应，催动着生命现象的进行。假如没有酶，许多的生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。

Abstract：

The enzyme (enzyme) is also known as enzymes, biological macromolecules with physiological chemical catalytic function, biological catalyst, it can accelerate the speed of chemical reaction in the body, but does not change the direction of the product and the reaction. In other words, the enzyme can only be used to alter the rate of biochemical reactions, but not the biochemical reaction itself. Amino acids are an important part of enzymes. Organisms contain tens of thousands of enzymes, which dominate the biological metabolism, nutrition and energy conversion and many other catalytic processes, and the life process is closely related to the enzyme catalyzed reaction. Enzymes are involved in almost all activities of life: movement, sleep, respiration, anger, crying, or the secretion of hormones, which are the result of enzymatic reactions. Enzyme catalysis catalyst is to accelerate the biochemical reaction in the body, by sending the phenomenon of life. If there is no enzyme, biochemical reaction, many will not be carried out, the five major nutrients (carbohydrate, lipid, protein, vitami 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 要的生物酶人就处于亚健康状态，保持身体健康，主要在于保持体内的营养物质均衡，不可偏向。不言而喻，酶是人体生命活动的主角，维生素、微量元素等都是对酶进行辅助。如果没有酶就算是补充再多的维生素都不会发挥作用。总而言之酶就是生命的驱动器，就像汽车的发动机将石油转化成动能一样。运营身体的就必须需要酶。有了生物酶的存在，人类才能有健康的体魄和幸福美好的生活。

第六章．参考文献

[1]袁某某.酶工程与药用酶研究进展[C].中国药学大会论文集.?2009.?

[2]罗某某等.酶工程[M].XX:化学工业出版社.2003.?

[3]高某某. 时某某. 医药用酶的开发与利用[J]. XX牧专学报.1999.

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