(完整word版)微生物复习简答题及答案
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绪论习题
问答题：
用具体事例说明人类与微生物的关系。
? 1．微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。
??? 2．为什么说巴斯德和柯某某是微生物学的奠基人?
? 2．这是由于巴斯德和柯某某为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立 的学科开始形成。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等。柯某某对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯某某原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。
??? 3．为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速?
? 3．其原因从下列几方面分析：微生物具有其他生物不具备的生物学特性；微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量培养，易某某，重复性强等优势，十分易于操作。动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性，能迅速地符合现代学科、社会和经济发展的需求。
4．简述微生物学在生命科学发展中的地位。
? 4．20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是 遗传学上的争论问题，使得微生物这样一种简单而又具完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”。微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅 速的发展，为整个生命科学的发展做出了巨大的贡献(可举例说明)，在生命科学的发展中占有重要的地位。
5．试述微生物学的发展前景。
? 5．可从以下几方面论述微生物学的发展前量景：微生物基因组学研究将全面展开；以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为研究内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等，将在基因组信息的基础上获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极的作用；微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视；与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展；微生物产业将呈现全新的局面。培养物能较好地被研究、利用和重复结果。
第一章原某某微生物习题
问答题：
1．试对真细菌、古某某和真核微生物的10项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。
真细菌
古某某
真核微生物
细胞大小
小
小
大
细胞壁独有成分
肽聚糖等
假肽聚糖等
纤维素，几丁质等
细胞壁中甾醇
无（支原体例外）
无
有
细胞膜中单分子层
无
有
无
鞭毛类型
细而简
细而简
复杂“9+2”型
细胞质流动
无
无
有
细胞器
无
无
有
细胞质核糖体
70S
70S
80S
细胞核
原某某（无核膜）
原某某（无核膜）
真核（有核膜）
核仁
无
无
有
有丝分裂
无
无
有
减数分裂
无
无
有
厌氧生活
常见
常见
极罕见
生物固氮
有
有
无
化能自养
有
有
无
2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。
一般构造
细胞壁
细胞膜
间体
核糖体
细胞质
内含物
储藏物
核区
特殊构造
糖被
荚膜
微荚膜
粘液层
菌胶团
鞭毛、菌毛、性毛
芽孢
3．试对G-细菌细胞壁的结构作一表解。
G-细菌细胞壁
外膜
脂多糖层
磷脂层
外膜蛋白、孔某某
脂蛋白
内膜（肽聚糖层）
周质空间
4．试用简图表示G+和G-细菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。
G 一细菌与G 十细菌的肚聚糖的差别仅在于：1 ）四肚尾的底3 个氨基酸不是L 一lys ，而是被一种只有在原某某微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m 一DAP ）所代替；2 ）没有特殊的肚桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肚尾的第4 个氨基酸 D 一Ala 的梭基与乙四肚尾的第3 个氨基酸一一DAP 的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肚聚糖网套。
5．什么是细菌的周质蛋白?它有哪些类型?如何提取它们?
存在于G- 细菌周质空间的蛋白质，称为周质蛋白。它的类型包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。可用渗透休克法提取。
6．试列表比较G+与G-细菌间的10种主要差别。
细胞壁
格兰阳性菌
格兰阴性菌
强度
较坚韧
较疏松
肽聚糖组成
聚糖骨架，凹肽侧链和五肽交联桥构成坚韧三维立体结构
聚糖骨架和四肽侧链构成疏松二维平面网络结构
厚度
厚 20—80nm
薄，10—15nm
肽聚糖层数
多，可达50层
少，1—2层
肽聚糖含量
多，占细胞壁干重50%—80%
少，占细胞壁干重5%—20%
糖类含量
多，约45%
少，15%—20%
脂类含量
少，1%—4%
多，11%—22%
磷壁酸
有
无
外膜
无
有
7．试述细菌革兰氏染色的机制。
G㧏菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。
8．何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。
液态镶嵌模型是至今用于解释细胞质膜的结构与功能的一种较合理的假说。其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②膜有流动性；③膜内层呈疏水性，可“溶”入表面呈疏水性的整合蛋白；④膜的表面呈亲水性，故有利于具亲水表面的周边蛋白存在；⑤脂质分子间和脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥膜的脂质双分子层呈流体状（“海洋”），周边蛋白可“漂浮”于某某，而整合蛋白（冰山）则可在膜内作横向移动。
9．试列表比较真细菌与古某某细胞膜的差别。
真细菌
古某某
亲水头与疏水尾相连
酯键
醚键
疏水尾成分
脂肪酸
异戊二烯重复单位
单分子层膜
不存在
存在
甘油C3上连接物
磷酸酯，磷脂酰L醇，磷脂酰胆碱，磷脂酰甘油，磷脂酰肌醇
磷脂酸，硫脂酸，各种糖基
膜上含独特脂类
无
种类多样
10．试设计一表解来说明细菌芽孢的构造和各部分成分的特点。
产芽孢细菌
芽孢囊
是产芽胞菌的营养细胞外壳
孢外壁：主要含脂蛋白，通透性差（有的芽孢无此层）
芽孢
芽孢衣：主要含疏水性角蛋白，抗酶解，抗药物，多价阳离子难通过
皮层：主要含芽胞肽聚糖及DPA—Ca，体积大，渗透压大
核心
芽孢壁：含肽聚糖，可发展为新细胞的壁
芽孢质膜：含磷脂、蛋白质，可发展为新细胞的膜
芽孢质：含DPA—Ca，核糖体，RNA和酶类
核质：含DNA
11．试对细菌营养细胞和芽孢的10项形态、构造和特性作一比较表。
特点
营养细胞
芽孢
外形
一般为杆状
球状或椭圆状
外包被层次
少
多
折光率
差
强
含水量
高（80%—90%）
低（核心10%—25%）
染色性能
良好
极差
含钙量
低
高
含DPA
无
有
含SASPs
无
有
含mRNA量
高
低或无
细胞质pH
约为7
5.5—6.0（核心）
酶活性
高
低
12．研究细菌芽孢有何理论和实际意义?
①是研究生物抗逆性和休眠的生物学机制的良好材料。②是细菌分类、鉴定中的重要的指标。③有利于提高菌种筛选效率。④有利于菌种的长期保藏。⑤为比较各种消毒灭菌方法的可靠性提供优良的模式生物。
13．什么叫“栓菌”试验，试分析这项研究在思维方式和实验方法上的创新点。
“栓菌”试验是为证明细菌鞭毛运动机制而设计的一个著名的实验。方法是：取一端长有单根鞭毛的细菌，使鞭毛的游离端被相应抗体牢牢“栓”在载玻片上，然后在显微镜下观察细胞在作打转还是伸缩运动。结果是发现在不断打转，从而确认细菌鞭毛的运动机制是旋转式而非挥鞭式。
思维方式的创新点：通过逆向思维，是原来无法观察到的纤细的活鞭毛旋转，转变成在显微镜下可清楚观察到的细胞旋转。
实验方法的创新点：采用特异性抗体把单毛某某的鞭毛牢牢“栓”在载玻片上，以实现固定鞭毛的作用。
14．请列表比较细菌的鞭毛、菌毛和性毛间的异同。
鞭毛
菌毛
性毛
形态
长，波曲，中空，分毛某某、钩形鞘和基体3部分
短、直、细、中空、构造简单
较长、较直、中空、构造简单
数目
一至数十条
250—1000条
一至少数几条
着生部位
端生、周某某、侧生
周某某
不定
成分
鞭毛蛋白
菌毛蛋白
性毛蛋白
功能
运动
黏附
传递遗传物质
代表菌
大肠杆菌、芽孢杆菌、梭菌、弧菌、假单细胞菌等
G—致病菌等
G—细菌的雄性菌株
15．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。
线粒体
叶绿体
形态
囊状、杆菌状等
扁球形或扁椭圆状等
每一细胞中含
数百至数千个
一个、数个至数百个
构造
有内外两膜包围着基质，内膜伸向基质形成许多嵴，嵴上有ATP酶和电子传递链组分；基质有TCA酶系
分叶绿体膜、内体囊和基质3部分；内体囊数量多，层层相叠且相通，形成某某；内体囊膜上含光和色素和电子传递链组分
功能
进行氧化磷酸化以产能
进行光合作用以合成糖类和产生O2
含半自我复制DNA
含有
含有
核糖体类型
70S（原某某生物型）
第二章真核微生物的形态与结构
名词解释：
01.节孢子:一些真菌在进行无性繁殖时，其菌丝顶端停止生长后，产生许多横隔膜，这些隔膜处断裂开后便形成一节一节的细胞，这些节状细胞即为节孢子。
02.厚垣孢子:一些真菌在不良的环境条件下，细胞原生质收缩变成近圆形，外生一层厚壁结构，当环境条件适宜时，它可以萌发重新长出菌丝。
03.分生孢子:一些真菌在进行无性繁殖时，在菌丝分枝顶端的产孢细胞(或分生孢子梗)上分割或缢缩而形成的单个或成串的孢子。
04.孢囊孢子:某些真菌(如根霉)在进行无性繁殖时，产生在孢子囊内不具有鞭毛，不能游动的一种内生无性孢子。
06.子囊孢子:子囊菌亚门的真菌产生于子囊中经减数分裂后形成的有性孢子。
07.接合孢子:由两种不同遗传性的菌丝分别长出形状相同或略有不同的配子囊接合后发育而成的有性孢子。
08.无性繁殖:不经过两性细胞的配合，由营养体细胞的分裂或营养体菌丝的分化而形成同种新个体的过程。
09.无性孢子:未经性细胞(核)结合，直接在营养体上产生的孢子。
10.菌丝:丝状真菌的结构单元,是一条具有分枝的管形丝状体,外由细胞璧包被,里面充满原生质和细胞核。幼时无色,老后常呈各种不同的颜色。
11.匍匐枝(匍匐菌丝):毛某某目的一些真菌，在基质上形成一种节段的跳跃菌丝。
12.异宗配合:某些真菌必须由不同交配型的菌丝相结合才能产生有性生殖的性亲和方式。
13.同宗配合:某些真菌，其有性生殖发生在同一个菌体中，是一种自身可孕的结合方式。
14.菌核:一些真菌的菌丝，紧密聚集交织成一种坚硬的，具有抗逆功能的休眠体，外壁由深色厚壁细胞组成，内层由浅色拟薄壁细胞组成。当条件适合时，可萌发出菌丝或产生子实体。
15.假根:在毛某某目中，一些真菌在匍匐菌丝上或在两匍匐菌丝交连下方生长出须根状菌丝，它们深入基质中吸收营养并支持上部的菌体,这种须根状菌丝称为假根。
16.孢子囊:一些真菌进行无性繁殖时，在菌丝分枝的顶端形成膨大的囊状结构体，其中原生质经分割后形成内生的无性孢子。
17.真菌:具有细胞壁，不含叶绿素，异养型并进行吸收营养，菌丝呈分枝的丝状和以孢子进行繁殖的单细胞或多细胞真核生物。
18.菌丝体:真菌菌丝在基质上或基质中不断伸长和分枝，并由许多菌丝连结在一起所组成的整个营养体称菌丝体。
19.吸器:专性寄生真菌常从菌丝上长出旁枝，侵入寄主体细胞内吸收养料，这种吸收营养的细胞结构叫吸器。
20.初生菌丝:由担孢子萌发后而发育起来的单倍体菌丝。
21.次生菌丝:由两种遗传性别不同的初生菌丝结合后形成的双核菌丝。
22.囊轴:毛某某、根霉等真菌中由孢子囊梗突入孢子囊内延伸的部分。
23.菌褶:某些担子菌，如蘑菇目真菌，在菌盖下的一种片状结构，在其上产生子实层。
24.真菌子实体:由营养菌丝和生殖菌丝组成的产生真菌孢子的组织体一般统称子实体。
25.担孢子:担子菌亚门的真菌，在其担子上形成的外生的有性孢子。
26.卵孢子:在鞭毛某某亚门真菌中，由两个大小不同的配子囊即雄器和藏卵器结合后发育形成的有性孢子。
28.锁状联合: 在某些担子菌的次生菌丝上，在菌丝细胞隔膜处外面，形成的一种桥接状的菌丝结构。
29.半知菌:一些真菌个体发育时没有或没有被发现有性阶段，只有无性阶段，对这类真菌，人类只了解其生活史中的一半，故叫半知菌。
30.闭囊壳:子囊产生在一种圆球形无孔口的完全封闭的子囊果内，这种类型的子囊果叫闭囊壳。
31.子囊壳:子囊产生在由几层菌丝细胞组成的圆形或烧瓶形，顶端具孔口的子囊果内，这种类型的子囊果叫子囊壳。
32.子囊盘:子囊着生在一个盘状的子囊果上，子囊与侧丝相互伴生排列成子实层。这种盘状的子囊果叫子囊盘。
33.子囊果:子囊菌亚门的真菌产生子囊的子实体。它有闭囊壳，子囊壳，子囊盘和子囊腔四种类型。
34.担子果:产生担子的子实体。
35.核配:两个单倍体性细胞经质配后细胞核融合，产生出二倍体核的过程。
36.质配:真菌在有性生殖中，两个单倍体的性细胞相接触，它们的细胞质及内含物融合在一起，但两个性细胞核并不融合，两个核的染色体都是单倍体。
39.子座:一些真菌的菌丝聚集或缠绕在一起。形成一种座垫状的结构，在其表面或内层产生子实体。
40.鞭毛某某:菌丝无隔，孢子具有鞭毛，能游动的水生真菌。
41.配子:某些真菌进行有性生殖时分化出来的性细胞，在真菌有性生殖中，雌雄配子结合为合子。
44.真菌生活史:真菌从孢子萌发开始，经过生长发育阶段，最终又产生同一种孢子，其染色体行为由单倍体到双倍体再回到单倍体的过程。
问答题：
01.比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同。（答案）
曲霉属
青霉属
足细胞
?有
无
分生孢子梗
无隔，不分枝,顶端膨大呈顶囊
有隔，上部分枝呈帚状
分生孢子
串生，形态多样，外表多纹饰
串生，多为圆形，椭圆形
菌落颜色
颜色多样且较稳定
颜色多为蓝绿色且不太稳定
02.试比较毛某某菌和根霉菌在形态特征上的异同。（答案）
毛某某菌?
根霉菌?
营养体
无隔多核的丝状体
无隔多核的丝状体
无性繁殖产生孢囊孢子
有
有
囊轴?
有
有
囊托?
无
有
囊领
有
无
孢囊梗分枝
有
无
匍匐菌丝
无
有
假根
无
有
有性生殖产生接合孢子
有
有
接合孢子附属枝??
无
无
03.什么叫无性孢子?真菌的无性孢子有几种？（答案）
无性孢子是指未经性细胞的结合，直接在营养体上产生的孢子。真菌的无性孢子有 :芽殖孢子、裂殖孢子、节孢子、分生孢子、厚垣孢子、孢囊孢子、游动孢子。
04.什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有几种？（答案）
有性孢子是指经过两个单倍体性细胞的结合发育产生的孢子称有性孢子。真菌的有性孢子有:合子(休眠孢子囊)，卵孢子，接合孢子，子囊孢子，担孢子。
05.真菌的无性繁殖有哪些方式？（答案）
真菌的无性繁殖有：芽殖、裂殖、厚垣孢子、游动孢子、孢囊孢子、节孢子、分生孢子、菌丝片断的细胞等。
06.真菌的有性生殖有哪些方式？（答案）
真菌的有性生殖有形成有性孢子和合子，包括：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子、合子(休眠孢子囊)。
07.Ainsworth(1973)的分类系统将真菌分成几个亚门,每个亚门的名称叫什么？（答案）
分成五个亚门，这五个亚门是：鞭毛某某亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门、半知菌亚门。
08.子囊菌亚门的真菌特征是什么？写出该亚门真菌中一个菌的名称。（答案）
子囊菌亚门的真菌特征是菌丝发达有隔，隔膜为单孔；无性繁殖主要产生分生孢子；有性生殖产生子囊，每个子囊内含、4-8个子囊孢子。子囊菌亚门的真菌中一个菌的名称是粗糙脉孢菌。
09.接合菌亚门真菌的特征是什么？请写出该亚门真菌中的一个菌名。（答案）
接合菌亚门真菌的特征是营养体为无隔多核的菌丝，无性繁殖产生无鞭毛的孢囊孢子，有性生殖产生接合孢子，陆地生。接合菌亚门真菌中一个菌的名称是黑根霉。
10.简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用。（答案）
在营养菌丝的足细胞上长出无隔的分生孢子梗，顶端膨大形成顶囊,在顶囊的表面上长出单层或双层小梗，在小梗顶端分化出串珠状的分生孢子。曲霉菌具有强的酶活性，用于许多工业生产，如制酒的糖化菌，进行柠檬酸发酵，生产淀粉酶等。造成食物和饲料的发霉变质，危害皮革、纺织工业，有的产生毒素危害人畜健康，黄曲霉毒素等还能诱发癌症疾病发生。
11.简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。（答案）
分生孢子梗从菌丝细胞长出，有隔有分枝，小梗有单轮或双轮生，双轮生中又分为对称和不对称。分生孢子梗的分枝和轮生组成了复杂的扫帚状分枝结构。在扫状枝上，最后一级分枝为产生串生链状分生孢子的小梗，呈瓶梗状，着生小梗的细胞叫梗基，支持梗基的细胞叫副枝。分生孢子常为球形，椭圆形，呈蓝绿色。可产生青霉素，灰黄霉素等抗生素，还产生柠檬酸，延胡索酸，草酸等有机酸。但会危害水果，引起粮食、食品、饲料、皮革、纺织品等的霉坏变质。有的种是人、畜的病原菌。在实验室和研究微生物中是一类污染菌。
12.何谓真菌？它对人类有何作用？（答案）
真菌是具有细胞壁，无叶绿素，无根茎叶，靠腐生或寄生方式行吸收式营养，以孢子进行繁殖的单细胞或多细胞的真核生物。真菌积极参与土壤有机物质的矿质化和腐质殖的形成，是土壤肥力必需的转化因子，是自然界物质循环的重要组成部分。
真菌在酿造业、发酵工业上被广泛用来生产酒、酱、豆腐乳，用来生产抗生素、有机酸、酶制剂、维生素、甾体激素等。在农业生产中用作饲料发酵、添加剂、生产植物生长激素、杀虫农药，与植物形成菌根吸收矿质营养。真菌还是动植物病害的病源菌，使粮食及农副产品在贮 藏运输中造 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 醚键分支链的膜脂；tRNA的T或T少C臂没有胸腺嘧啶；特殊的RNA聚合酶；核糖体的组成和形状也不同等。
4．为什么在从事微生物的工作中不仅要注意种名还要注意菌株名称?
同种不同菌株虽然它们主要的鉴别特征相同，但其他非鉴别特征，如某些生化性状(产生某些酶、抗生素、有机酸的种类和产量等)不同，是否具有某种质粒等，而这些性状或许正是我们所需要的。
5．外单位送来一个细菌培养物要求鉴定，你如何将其鉴定到种?(说明工作步骤)
大致步骤是：①检查是否是纯培养，若不纯则需纯化；②测定一些最基本的形态和生理生化特征，确定菌株属于哪一大类；③查阅有关类群的分类检索表或相关资料，根据资料提示的鉴别特征进行特征测定；④根据特征测结.定果，逐步缩小菌株归属范围，确定其所属的科属；⑤根据有关属的分种检索表或相关资料进一步进行特征测定，初步确定其所归属的种。
6．现代微生物分类主要根据基因型特征来建立分类单元，基因型特征的测定通常都需要高新的复杂技术，而以实用为目的菌种鉴定却希望采用更易于测定的表型特征，你认为如何解决这一矛盾?
①研究建立简便快捷的基因型特征测定方法；②更广泛地研究各分类单元之间表型特征的区别。
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