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食品从业人员健康管理制度 为规范食品从业人员健康管理，保障食品安全，根据《食品安全法》、《食品安 全法实施条例》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、食品经营单位应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、 病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤 病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、食品经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 三、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识、业务技能培训，合格者并 持有效健康证明方可上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品安全和有关卫生法律、 法规、业务技能的培训。 四、新上岗和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，上岗前进行 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或 者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的， 应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 五、食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册，建立从业人员健 康某某，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。 六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证 明进行定期检查。 七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。 序号 姓名 食品经营者从业人员健康某某 身份证号 工作岗位 健康证号 查体时间 备注 [文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]请点击下方选择您需要的文档下载。

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10. 学校健康管理制度
11. 17 食品安全自查管理制度
12. 关于对学校食堂卫生防疫、食品检测的实施方案
13. 幼儿园食堂卫生安全管理制度
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16. 幼儿园健康管理制度
17. 小餐饮登记各项制度
18. 食堂人员管理制度
19. 学校食品安全相关制度落实情况汇总表
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