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健康食堂创建工作

实施方案

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2020年9月

健康食堂创建工作实施方案

为推动我校全民健康生活方式行动 及开展创建健康食堂活动 工作的有序开展， 能够 为 全体师生 提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。 根据《 XX区全民健康生活方式行动“三减三健”》的具体要求 和《 关于开展创建健康食堂、健康餐厅活动 》 的通知 （ 渭临食药监发 〔 2017 〕 91 号），特制定本实施方案。

一、创建目的

开展全民健康生活方式行动 和健康食堂 创建活动，进一步调动食堂员工和全体师生的积极性，营造开展健康生活方式行动的氛围，普及健康相关知识，提供健康行为指导，培养师生员工的健康意识和健康行为能力，努力提高全民健康水平。

二、创建目标

1. 通过健康 食堂的创建活动，带动全民健康生活方式行动全面开展。

2. 全体动员，全体参加，广泛宣传 ，让100%的师生员工了解此项 活动的 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 。

5、操作间地面、墙壁、门窗、桌椅清洁 、 干净 、 整齐；个人物品集中摆放。废弃物、垃圾及时清运、日产日清，盛放垃圾容器清洁、美观，定期消毒。

4、利用张某某、板报、电子屏幕等形式， 和可自由取阅的健康生活方式宣传资料， 宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；

5、通过摆放体重计、 BMI 尺、食物模型、膳食平衡XX等方式，指导 师生员工 合理膳食、吃动平衡。

6、以食堂为主体，适时开展膳食知识问答等活动，提高 师生 健康生活方式行为能力。

7、加强供餐服务 ：

（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人.天）、食盐推荐量（ 5 克/人.天）的标准。

2020年12月22日

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