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如何增加农家乐的参与体验性？（农家乐体验活动集锦+设计注意事项）

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曾有人到日本游玩，受邀于当地一家农家乐体验田园生活，事后对其体验活动的丰富性大加赞叹。

该日本农家乐主要业务包括餐厅、采摘园、新鲜组、果酱加工、面包工坊、冰淇淋工坊、糕点工坊、体验教室和农业塾。其中，餐厅和采摘园较国内并无独特之处。新鲜组是农产品直销店，商品来自当地，大多标注了农户的姓名、联系方式甚至照片，价格实惠，很受欢迎。果酱加工、面包工坊、冰激凌工坊以及糕点工坊，可算作有自己风格的农产品加工。

最吸引人的是农场的体验和互动类旅游项目——体验教室和农业塾。农业塾实施会员制，向会员传授农艺，让会员享受耕种的快乐，类似于我国的“开心农场”。而在体验教室里，可在老师的指导下亲手制作香肠、果酱和好看的西式糕点，还可跟农场老师学习插花和厨艺，游玩之余还能学些本领，活动极受游客欢迎。

而观之我国一些美名其曰颇有“特色”的农家乐，如浙江某农家乐，其特色休闲活动为挖竹笋、打年糕、水果采摘、攀山、赏江水，又如该地另一家农家乐，特色活动为漂流、采摘、食宿。姑且不论其到底有无特色，但就其参与体验性与日本这家农家乐相比，明显深度和广泛性有所差距，比如攀山和赏江水，这完全得益于农庄的地理条件，且如攀山、漂流等一类活动，过于“郑重其事”，限制了一部分人的参与，并不如在老师的指导下制作香肠、果酱和西式糕点来得更加便利，更具有学习性和通用性。

事实上，我国有相当一部分农家乐体量并不小，但是可参与性内容，尤其是单位面积内的可参与内容少，且通常以走马观花式的参观性内容为主。随着我国人们生活水平的提高和旅游心理的日趋成熟，参与性和互动性较强的旅游活动正越来越受欢迎。农家乐旅游以乡村农事文化和民俗文化为依托，开发具有乡村特色的参与性活动项目，可很好地避免与城市旅游相趋同，使游客在乡村美景中增长知识、愉悦身心，从而更加喜爱“农家乐”旅游。

家乐体验活动集锦

1、做一天牧民或渔民

马术表演，马球比赛，浇木桶，马上篮球赛，狩猎，放牧，手工挤奶，骑骆驼，开越野车，滑沙，滩涂船速滑，挖沙蛤，打紫菜，潜水，堆沙，水上射击，摇橹接力，沙滩自行车，爬顶桅杆，船头拔河，跳伞，渔家垂钓，锦鲤喂养，龟，鳖、鳟鱼等水产品饮食，荷花全席，游泳，划龙船，戽水，踩龙骨车，采菱角，剥莲子比赛，摸鸭子，篝火烤全羊，等等。

2、冒险旅游和体育健身项目

定向越野，寻幽探险，漂流，冲浪，空中滑翔，帆伞运动，喷汽船，游泳比赛，赛马，露营，水高.上尔夫，网球，溪降，穿越，溜索，打木球，练武术，骑山地自行车，滩涂滑泥，滑草，桑拿浴室，卵石健康路，香花治疗室，中草药茶厅，棋趣广场，农村传统健身器械等等。

3、学生学习体验之旅

水果采摘，看红叶，山水写生，徒步旅游，登山，参加农事活动，滑雪，野营，农村科普长廊，电化教室，录像演播厅．开放式实验室，温室大棚，观看农作物切片的组织培养，小鸡孵化，辨别蝴蝶、飞蛾、杂草等动植物的标本，烧窑，作坊， 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 运动，丛林野战，荒岛探险，登山，沙滩排球，沙滩足球，海上冲浪，摩托艇，潜水，牵引伞，木排漂流，等等。

15、连点成线农家乐

把几家各具特色的农家乐或是几个村不同风格的农家乐组成一条旅游线路，发挥各处特长，建立大农家乐旅游概念。体验活动设计注意事项

1、适当借力

体验活动的设计，尤其是要把旅游生活和农民生活结合在一起，加入了旅游者参与性过程的创设，是单兵作战的农家乐在资金、意识上都无法达到的。因此，需要农家乐从外界适当借力。

一是借政府的力。不只是宣传推广，还有实际的运营。成功例子有，在XX创建“世界现代田园城市”的过程中，由政府主导的绿道建设给农家乐经营带来了很大变化。XX、郫县等地已建成的绿道将周边的农家乐连点成线，农家乐成为利用绿道进行骑行休闲人群的休息站，赢来了可观的经营利润。

二是借社会的力。借力引入资金，并借专业之力进行专业体验活动的设计。如体验活动设计中的体育休闲运动一类。农家乐在进行打造时，若与休闲运动产业经营者携手合作、共同经营，一来可以不必担心体验项目的服务与管理，可以明显优化经营环境；二来，农家乐能够学习到相关技术和管理知识，并将此内化为自身的经营素质，提升农家乐品质，甚至可以直接引入部分资金。

2、配套安全

安全的保障系统在农家乐体验参与活动中居于十分重要的地位。主要是两个方面：一是指导救助系统。参与农家乐体验活动虽然没有野外探险、极限挑战等活动那么惊险刺激，但不少项目还是有着不确定的危险性，如踩高跷摔下导致不慎骨折和扭伤；收割农作物时划破手脚；池塘摸鱼时被割伤、刺伤等。这些极容易碰到的安全事故，要求富有经验的老农或专业人士进行现场指导或进行短暂培训。在意外不慎发生的情况下，还应配备包扎、药品等治疗包，严重情况下，还应有紧急救助程序。二是专业保险系统。指导救助系统只是解决体验活动事前、事中的指导和简单救治问题，涉及较重伤害问题的根本性解决，就得靠保险系统的开启，这是农家乐体验活动进行的保险链和保护伞。依此，要加强培训，使经营人员学到体验活动的理念、知识和技能。

3、不拘古旧

有人说，中国文化中最有情韵、最本质的东西保留在农村，都市人对于农家乐的追寻，有着寻找故园的内在渴望，丢掉了最富情趣的“土”，再全，久了，农家乐便会失去对城里人的吸引力。因此，在体验活动中，我们多在提倡一个“土”字，要求传统、原始，回到农耕时代的生产情景。这确实是发展农家乐必须遵循的一个方面，但另一方面，我们也应考虑到我国大多都市人“脱农”时间并不长，许多人过年要回的老家甚至就处在农村。因此，体验活动的设计可以因时而异，不拘泥于某某，以更加丰富的体验内容和形式来增强观光体验的乐趣。如手工制作薰衣草香皂、手工提取精油，以及像上文中日本农家乐中的亲手制作香肠、果酱和好看的西式糕点，学习插花和厨艺等。体验内容不必为了“土”而“土”，而是可以结合游客体验需要进行设计。总归来讲，体验的关键还是在于主题的设计，完整的体验产品才是游客所需要的内容。

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