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课题1 培养基及无菌技术课题背景19世纪中期 法国的酿造业“危机”培养基的概念 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。（1）根据物理性质分主要用于工业生产主要用于微生物的分离、计数等主要用于观察微生物的运动、分类、计数固体培养基 半固体培养基 液体培养基培养基的种类（2）根据化学成分分

合成培养基——成分明确,常用于分类,鉴定

天然培养基——成分不明确,常用于工业生产

（加牛肉膏、蛋白胨等）选择培养基——允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基 。（3）根据用途分

鉴别培养基——在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物。伊红美蓝培养基上的大肠杆菌，菌落呈黑色。加入青霉素的培养基

细菌不生长，酵母菌、霉菌等真菌能生长

加入高浓度食盐的培养基

分离金黄色葡萄球菌（耐盐细菌）

不加氮源的无氮培养基

分离固氮菌

不加含碳有机物的无碳培养基

分离自养型微 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 菌落及其形态合作探究 检测不同环境中的微生物，进一步了解培养基。无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。防止外来杂菌入侵是获得纯净培养物的关键。（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒 ；

（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 ；

（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在 酒精灯火焰附近旁进行；

（4）避免已灭菌处理的材料用具与周围物品 相接触。1.主要方面2.消毒与灭菌的比较 温和强烈部分微生物全部微生物不能能无菌技术①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min

②巴氏消毒法：70-75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min

③化学药剂消毒法:用75%酒精进行皮肤消毒;氯气消毒水源

④紫外线30min消毒：照射前，可喷石炭酸或煤酚皂等消毒液加强消毒效果(1)消毒的方法：3.常用的消毒与灭菌的方法(2)灭菌的方法：①灼烧灭菌：接种环、接种针、试管口、瓶口②干热灭菌：玻璃器皿和金属用具③高压蒸气灭菌：

100kPa、121 ℃下维持15-30min总结归纳[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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