企业创业计划书
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创业计划书
企 业 名 称 海底捞
创 业者姓名 祝陆吕某某
日 期 2017年12月18日
通信地址 ***
邮政编码 310018
电 话 ***
传 真
电子邮件 ***61@qq.com
目 录
企业概况……………………………………（3）
企业计划作者的个人情况…………………（3）
市场评估……………………………………（3）
市场营销计划………………………………（4）
企业组织结构………………………………（6）
固定资产……………………………………（7）
流动资金（月）……………………………（9）
销售收入预测（12个月）…………………（11）
销售和成本计划……………………………（12）
现金流量计划………………………………（13）
一、企业概况
选择创业项目的理由：
我选择经营一家海底捞是因为我本身很喜欢吃海底捞火锅，而且海底捞的服务特别好 ，味道也很好，还是24小时营业，但是学校附近只有一家海底捞并且每到饭点都会有很多人，要排几个小时队，所以我决定开一家海底捞火锅店，这样不仅可以满足自己对火锅的追求，还可以减少顾客排队时间。
简述企业愿景：
希望我的海底捞火锅店可以解决顾客的需求，也给自己带来利润，也希望自己能创新海底捞火锅。
企业主要经营范围：
本企业名为“海底捞火锅店”，属于个体工商户，员工4人。主要经营火锅餐饮服务。经营地点：***弗雷德广场。
企业类型：
□制造企业 □贸易企业 □∨服务企业 □农、林、牧、渔企业
□其他（请说明）
二、创业者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
曾兼职过餐饮类服务员。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
浙江育英职业***在读；
2017年11月参加SYB课程。
三、市场评估
目标顾客描述：
主要目标客户：企业附近在校大学生及工薪阶层。
市场容量或变化趋势：
高教园区学校、企业较多，客流量比较多,而且火锅作为一种取材多样、吃法灵活的餐饮形势，适应了不同消费者的不同需求，有足够的消费群体。海底捞火锅独特的口味和周全的服务体系更是赢得了大多数消费者的喜爱，前景也会越来越广阔。
预计市场占有率：
周围学校、企业较多，虽然周围大型商场、百货商店有很多火锅店，但是像海底捞服务这么周到、口味独特的火锅店却占少数，所以潜在客户比较多，再加XX底捞有品牌优势，更容易吸引顾客。据初步调研，预计可占市场份额的20%。
竞争对手的主要优势：
1． 经验比较充足
2. 价格相对比较低
3. 成本低
4. 有稳定的顾客
竞争对手的主要劣势：
1. 品牌知名度低
2. 经营规模小
3. 服务体系不完善
4. 产品没有特色、创新
5. 环境卫生相对较差
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1． 品牌知名度高
2. 服务体系好
3. 规模大
4. 管理模式先进
5. 产品创新快
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1． 经营单一化（只提供火锅品的服务）
2. 覆盖范围小
3. 价格相对较高
4. 连锁经营方式不灵活
5. 资金、经验不足
四、市场营销计划
产品或服务
产品或服务
主要特征
（1） 牛油麻辣火锅
口味重、辣
（2） 三鲜火锅
清淡、鲜美
（3） 菌汤火锅
养身、健康
（4） 番茄火锅
酸甜、可口
（5）
2.价格
产品或服务
预计成本价格
预计销售价格
竞争对手的销售价格
(1) 牛油麻辣火锅
120
380
400
(2) 三鲜火锅
130
390
410
(3) 菌汤火锅
110
370
390
(4) 番茄火锅
120
380
400
(5)
折扣销售
无
赊账销售
无
3.地点
选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
***弗雷德广场
100
8000元/月
选择该地址的主要原因：
弗雷德广场人流量多，周围都是小区、高***企业，发展前景广阔。
销售方式（选择一项并打∨）：
将把产品或服务销售或提供给： □∨最终消费者 □零售商 □批发商
(4）选择该销售方式的原因：
因为海底捞属于服务业，其目标客户一般都属于最终消费者。
4．促销
广告
横幅、海报
成本预测
200元/月
人员推销
——
成本预测
——
营业推广
——
成本预测
——
公共关系
——
成本预测
——
五、企业组织结构
企业将登记注册成 :
□∨个体工商户 □个人独资企业
□合伙企业 □有限***
□其他（请说明）
拟议的企业名称： 海底捞火锅店
企业的员工：
职务 月薪
企业主或经理： 3000元/月
员工
服务员3名 3000元/月*3=9000元/月
清洁工1名 3000元/月
企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
个体工商户营业执照等相关执照 0元（大学生创业政策减免）
企业承担的其他法律责任（保险、纳税等）：
种类 预计费用
社会保险 1800元/月
纳税 定额税2500元/月
股份合作协议
内 合伙人
容
条款
企业计划注册资金
出资方式
出资数额
股权份额及利润分配
利润数额及亏损承担
分工、权限和责任
违约责任
转股、退股及增资
协议变更和终止
其他条款
企业组织结构图：
六、投资
机器、机械和其他生产设备
根据企业销售量的预测，假设达到100%的生产能力，拟购置以下机器、机械和其他生产设备：
项目
数量
单价
金额（元）
（1）
（2）
合计
供应商名称
地址
电话或传真
——
——
——
器具、工具和家具
根据企业生产经营的需要，拟购置以下器具、工具和家具：
名称
数量
单价
金额（元）
桌椅
10套
200
2000
电脑桌椅
2套
300
600
收银台
1台
1500
1500
（4） 空调
2台
2000
4000
（5） 置物货架
10个
150
1500
锅碗瓢盆
20套
30
600
合计
12000
供应商名称
地址
电话或传真
海底***
四川XX
——
交通工具
根据交通和营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
金额（元）
（1）——
——
——
——
合计
——
——
——
供应商名称
地址
电话或传真
——
——
——
电子设备
根据企业办公的需要，拟购置以下电子设备：
名称
数量
单价
金额（元）
电脑
2台
3500
7000
POS机
3台
500
1500
收银机
1台
500
500
平板电脑
3台
1800
5400
合计
14400
供应商名称
地址
电话或传真
鑫莎数码
弗雷德
——
无形资产
根据企业的需要，开业前需拟购买无形资产：
名称
金额（元）
备注
（1）加盟费
60000
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原材料（或商品）和包装费
项目
数量
单价
金额（元）
（1） 牛油麻辣火锅
20
90
1800
（2） 三鲜火锅
20
100
2000
（3） 菌汤火锅
20
80
1600
（4） 番茄火锅
20
100
2000
（5）
合计
8400
供应商名称
地址
电话或传真
海底***
四川XX
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
金额（元）
备注
工资
15000
租金
8000
一次性付清96000
促销费
200
办公用品购置费
200
维修费
400
保险费
4500
水电费
1000
电话费
300
宽带费
50
包某某600元，一次性支付
其他费用
1500
不可预计费
合计
31100
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