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合理膳食 免疫基石

2020年2020年5月17-23日

是我国第6个全民营养宣传周

本次宣传的主题是：

合理膳食，免疫基石

为了适应居民的营养与健康的需要，帮助居民合理选择食物，2016年5月发布了《中国居民膳食指南（2016）》系列指导文件。《中国居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指XX中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

一般人群膳食指南

一般人群膳食指南适用于2岁以上健康人群，结合我国居民的营养问题，提出6条核心推荐条目，明确了平衡膳食、能量平衡、多吃的食物、少吃的食物和限制的食物。一般人群膳食指南的内容包括：①食物多样、谷类为主；②吃动平衡、健康体重；③多吃蔬果、奶类、大豆；④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤少盐少油、控糖限酒；⑥杜绝浪费、兴新时尚。

特定人群膳食指南

特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人和素食人群，根据这些人群的生理特点及营养需要，制定了相应的膳食指南，0-2岁的婴幼儿喂养指南全面的给出了核心推荐和喂养指导，其他特定人群均是在一般人群膳食指南的基础上对其膳食选择提出补充指导。

中国居民平衡膳食XX

中国居民平衡膳食XX（Chinese Food Guide Pagoda）（以下简称XX）是根据《中国居民膳食指南（2016）》的核心内容和推荐，结合中国居民膳食的实际情况，把平衡膳食的原则转换为各类食物的数量和比例的图形化表示，体现了一个在营养上比较理想的膳食模式。

平衡膳食XX共分为5层，各层面积大小不同，体现了5类食物和食物量的多少，其食谱数量是根据不同能量需要面设计的。XX旁边的文字注释，标明了在能量1600-2400kcal之间时，一段时间内成人每人每天各类食物摄入量的平均范围。第一层为各谷类食物，成人每人每天应摄入谷、薯、杂豆类食物250-400g，其中全谷物（包括杂豆类）50-150g，新鲜薯类50-100g；第二层为蔬菜水果，每人每天应摄入蔬菜300-500g，水果200-350g，深色蔬菜占总体蔬菜摄入量的1/2,以上；第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天摄入量120-200g，其中畜禽肉40-75g、水产品40-75g、鸡蛋1个（50g左右）；第四层为乳类、大豆和坚果，每天应摄入相当于鲜奶300g的乳类及乳制品，大豆和坚果制品摄入量为25-35g，其中坚果每周70g左右；第五层为烹调油和盐，每天烹调油不超过25-30g，食盐摄入量不超过6g。

水和身体活动的图示也包含在可视化图形中，强调增加身体活动和足量饮水的重要性。水的需要量主要受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响，轻体力活动的成年人每天至少饮水1500-1700ml（约7-8杯），在高温或强体力活动条件下应适当增加饮水量。提倡饮用白开水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。鼓励养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动，每周最好进行150分钟中等强度的运动。

各类食物的营养价值

第一类为谷薯类：主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质及B族维生素。

第二类为蔬菜水果类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素及有益健康的植物化学物质。

第三类为动物性食物：畜、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素D和B类维生素。

第四类为大豆类和坚果类：大豆类指黄豆、青豆和黑豆；坚果类如花生、核桃、杏仁及葵花籽等。该类食物主要提供蛋白质、脂肪、膳食

纤维、矿物质、B类维生素和维生素E。

第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 场次

受众

 人次





进餐厅 场次

受众

 人次





网络直播 场次

受众

 人次





总计： 32 场次







参与活动单位数量



参与活动单位

54 家



媒体报道活动篇数



国家级媒体

 篇



地方媒体

2 篇



自媒体

 篇



总报道篇数

2 篇



宣传方式

(进社区 (进学校

(发放宣传材料 (展板、海报

(其他（请注明）：XX疾控公众号



举办启动仪式

(是





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