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食堂就餐管理制度

总则

为***食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

二、适用范围

　　本管理规定适用于：在公司员工食堂就餐的全体人员。

　三、管理职能

　　公司员工食堂管理的归口部门为综合部，由综合部负责对员工食堂进行管理和协调以及管理。

　　四、员工就餐管理

　　1、餐厅开放及用餐时间如下：

　　午餐：11 ：50——12 ：30

　　2、非就餐时间员工不得随意进入食堂，就餐员工只允许在食堂吃饭，并自备餐具。

　　3、员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由行政提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

　　4、就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 合理，营养调剂均衡。

　　2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。综合部验收记账，财务部对账结算。

　　3、食堂工作人员应根据当天的就餐人数计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。

　　4、严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

　　5、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。

　　6、加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养 成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良 好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人 员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

玺罗医美综合部

2021年9月27日

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