以下为《食堂管理制度及员工职责》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。

广东湘大食堂管理制度

一、就餐安排

1、公司工作人员就餐必须出示餐卡，公司部门经理、副总、总经理、集团外派人员按月计算，所以无需按每餐划算之外，其他人员一律凭卡就餐。如出现无卡给员工打饭情况，食堂自行承担其费用。

2、就餐时间：早餐开餐及截止时间统一为：7：00----08：00

------中、晚餐时间如下：

A、办公室及***工作人员：

中餐12：00----13：00

晚餐17：30----18：30

B、生产部：特殊情况外，超过就餐时间不予供餐。

中餐11：30----13：00

晚餐17：00----18：30

3、来司提货老板、司机就餐所交“早、中、晚餐免费券”均需划“√” 做已使用过的标识，避免重复使用，并于当天日19：00统一交至综合办内务处。

4、来公司送原料的司机、与公司合作的工作人员就餐所交“早餐壹元券、中晚餐伍某某”需划“√”做已使用过的标识，避免重复使用，并于当日19：00统一交至综合办内务处。

5、食堂购菜：依照时令季节、市场行情，厨师在星期天下午18：00前将下一周菜谱调排出来，交至综合办存档，同时进行公示。当然，因市场价格或货品紧缺等原因未能按菜谱购买时须作简要备注说明，让大家知悉变化调整。

6、中、晚餐按两晕一素安排餐标，具体详见每周菜谱表。

二、食堂工作人员职责及注意事项 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 摆，每天需自行检查一遍，月度进行一次清仓，将先入库的食品进行尽早处理，以避免时间长而变质等，已经变质的食品申请报废处理，不得再发到下道工序继续加工。

12、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等，做好安全和防盗工作，须要保鲜、冰冻的食品及时入冰柜，以免变质。

13、食堂人员必须持卫生防疫部门的“健康证”上岗而且每年要进行

一次身体健康检查，不符合从业要求的，不得上岗工作。

三、就餐须知

1、 全体人员须遵守就餐时间，注意食堂秩序，排队购买饭菜。就餐时不得大声喧哗，严禁在食堂里奔跑吵闹。用餐后要自觉地将自己留下的骨沫菜渣等带走，倒入指定的垃圾桶内，并把个人的餐具洗干净后放在指定的碗架上。

2、提倡节约、反对浪费。吃多少、打多少，量量而盛，严禁倒饭行为，不浪费一滴水、一粒粮。

3、爱护食堂公共卫生，不随地吐痰，不随意泼水，不乱倒剩饭菜，爱护公共财物。

4、文明就餐、礼让客人，公司员工就餐时发现有客人就餐时应热情礼让，并主动做好指引等。

5、尊重食堂工作人员劳动成果，不说脏话，不与食堂工作人员冲突。

6、严禁在食堂内光脚、半裸、短裤、内衣等形象出现，不得坐餐桌、躺餐桌等不雅行为发生。

7、食堂内严禁吸烟，吸烟***统一指定的吸烟区。

8、节约用水，洗手洗碗按三个步骤进行：打开水龙头进行第一次冲洗，关闭水阀后用洗洁精等搓洗。第二次打开水龙头进行冲洗，然后关闭水龙头再次搓洗。最后用水冲洗后关闭水龙头。

[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]请点击下方选择您需要的文档下载。

1. 学校食堂家长委员会安全巡查制度
2. 教育培训机构预防性侵第一责任人工作责任制度
3. 职工食堂经营管理方案
4. 食堂疫情防控工作方案
5. 食堂承包服务质量管理标准4
6. 机房管理制度0217
7. 食堂工作人员个人卫生管理制度
8. 幼儿园厨房安全工作责任书
9. 职工食堂承包协议()-修改后
10. 煤矿职工食堂管理制度
11. 幼儿园食堂工作人员工作细则
12. 公司食堂管理制度(最新)
13. 小学就餐制度
14. 针对疫情期间卫生管理
15. 食堂卫生制度
16. 学校食品安全及就餐管理制度
17. 幼儿园食堂安全管理制度
18. 2020年学校疫情防控食堂师生就餐工作方案预案
19. 《**_*法(试行)》
20. 食堂工作人员岗前培训

以上为《食堂管理制度及员工职责》的无排版文字预览，完整格式请下载

下载前请仔细阅读上面文字预览以及下方图片预览。图片预览是什么样的，下载的文档就是什么样的。