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食品安全培训内容

1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（ C）制定。A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》

2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，（C），为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。 A、 整合执法队伍 B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制 C、加强食品D、成立统一食品检验机构安全监督管理能力建设

节

3、食品生产经营者应当依照（C）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A、企业食品安全管理制度

B、食品生

产经营者要求 C、法律、法规和食品安全标准

D、食品安全地方政府负总责要求

4、食品安全监督管理部门应当依照（C）公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、

举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。 A∶申请人要求 ￥下一篇B∶各级政府要求 C、食品安全法及其实施条例的规定

5、下列属于行政法规的是（ B）。 A、《中华人民共和国食品安全法》B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》C、《河北省食品安全条例》

6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者（A）。A、餐饮服务场所 B、私人住宅C、家庭餐桌

7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（A）后，办理工商登记。A、食品生产许可 B、食品流通许可C、餐饮服务许可 D、工商登记

8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（B）。 A、2年B、3 年C、4年D、5年

9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当（ C）;有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。 A、注销相关许可 B、加强质量抽查频次 C、立即采取整改措施

10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（C）。 A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案

11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（A）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 A、甲型B、乙型C、丙型 D.丁某某

12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（A ）;销售时应当向消费者明示补救措施。A、可以继续销售 B、不得继续销售 C、食品生产经营者自行决定

13、申请人依照食品安全法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，应当说明理由.。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为（B）。A、需说明结论 B、最终检验结论C、供执法机构参考结论 D、自行选择结论

√下一篇

14、食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由（C）承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。 A、食品生产经 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 、 10

87、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（B）部门投诉。 A、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门 C、质量技术监督部门

88、屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同（B）制定。 A、国务院农业部门 B、国务院卫生行政部门C、国务院商务部门

89、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）。A、食品合格证明文件 B、健康证明 C、培训证明

￥下一篇

90、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、（A）制定。A、国务院农业行政部门 B、国务院工商行政部门C、国务院食品药品管理部门.

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