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第二章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者

课前预习某某

一、预习目标

预习“生命活动的主要承担者──蛋白质”的有关内容，熟悉相关基础知识。

二、预习内容

三、提出疑惑

同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中

疑惑点

疑惑内容























课内探究学案

一、学习目标

(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)概述蛋白质的结构和功能。

学习重难点：

（1）氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，（2）蛋白质的结构和功能；

二、学习过程

第4节 生命活动的主要承担者──蛋白质

探究一：氨基酸有哪些特点

观察四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）

补充：

a.化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用。有机物中通常为共价键（共用电子对），常用“—”来表示。

b.用短线表示一对共用电子对（共价键），用以表示分子中所含原子的结合方式和排列顺序（不表示空间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物

教师组织与引导：

1.组成氨基酸的基本元素是什么？（C、H、O、N）

2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处？

（提示：教师引导学生用纸遮住四种氨基酸的下半部分）

3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。

深入 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 96和496

3．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 ( )

①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构

A．①③④⑤② B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤

4．下列关于蛋白质的论述，正确的是 （ ）

A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素 B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C．蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质 D．酶都是蛋白质

5．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( )

A. 所含氨基酸的种类不同

B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同

D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 （ ）

6．R基为—C3 H 5 O2的一个谷氨酸分子中，含有C、H、O、N的原子数分别为 ( )

A．5、9、4、1 B．4、8、5、2

C．5、8、4、1 D．4、9、4、1

当堂检测答案：

1~6 DDDBDA

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