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教§育出§版网]

课题1 生活中常见的盐（两课时）

教学目标

1．知识与技能

(1)了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。

(2)学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。

2．过程与方法

(1)会对实验中出现的问题进行分析归纳。

(2)会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理对结果进行分析。

3．情感态度与价值观

意识到化学与生产、生活的关系。

教具重点

过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。

教学难点

分析粗盐提纯实验的误差。

教学方法

联系实际，对比区分，归纳总结，实验探究。

教具准备

教师用具：投影仪

学生用具：仪器：托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、铁架台(带铁圈)、漏斗、滤纸、剪刀、蒸发皿、酒精灯、火柴、纸；

药品：粗盐。

教学过程[来源:学.科.网Z.X.X.K]

第一课时

一情景引入

俗话说：“饭前喝汤，苗条漂亮；饭后喝汤，肥胖晃晃。”妈妈像往常一样为小伟端来一碗汤，小伟尝了一口说淡了，妈妈加_____.小伟又尝了一口说还淡，又要妈妈加______。这是我们生活中很常见的一个场景。今天我们也来学习第十单元第一课题，生活中常见的盐，那么生活中的盐和今天所学的盐是同中物质吗？引出盐的定义：在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。

[追问]生活中的盐常指的是哪种物质?

[回答]食盐(主要成分是NaCl)。

[追问]食盐与盐是什么关系?

[回答]盐是一类物质的总称，食/盐属于这类物质中的一种。

二 练一练根据化学式判断哪些是盐？

HCl Ca(OH)2 NaCl H2SO4 Na2CO3 NaOH NaHCO3 CaCO3

[过渡]生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，理.大石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。

预习阅读课本P68—72，并完成下面问题1食盐的化学式；2 食盐的用途

[板书]一、氯化钠

[提问]如何书写氯化钠的化学式?

[学生]NaCl、俗名为食盐。

[板书]1．化学式：NaCl，俗名：食盐。

[设问]食盐是我们非XX悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切/。那么通过大家的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途?

[板书]2．食盐的用途

[学生发言]如：1．食盐是一种重要的调味品/。

2．医疗上用氯化钠配制生理盐水。

3．农业上可以用氯化钠溶液来选种。

4．食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。

5．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。(教师给学生的发言予以鼓励)

[教师补充]除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：1．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。

2．用盐水洗头可减少头发脱落。

3．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。

4．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。

5．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。

6．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。

7．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。[来源:Zxxk.Com]

8．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。

[资料卡片]

食盐摄入量过高会使人体吸收的钙质大量流失，一可能血压升高；二加快骨质疏松；三是可能会引起其它多种疾病。英国和意大利科学家日前发表研究报告说，摄入过量食盐将直接导致心脑血管疾病风险增大。

我国每年因心血管病死亡的人数约300万，而且死亡率呈明显上升趋势。造成心血管病有很多原因，近年来多家媒体曾某某“食盐摄入量过多是造成心血管病的原因之一”，使得越来越多的人对盐患了“恐高症”，视高盐 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率/降低。(3)过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失，从而产率降低。(4)/蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。

[反思]通过本节课的学习，你有什么收获?

[小结]本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及晒制。同时练习了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发操作，进一步训练了溶解、过滤的操作技能。

[作业]习题4

板书设计

第十一章 盐 化学肥料[来源:学&科&网]

课题1 生活中常见的盐

一、氯化钠

1．化学式：NaCl、俗名：食盐。

2．食盐的用途

3．粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。

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