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合理营养与食品安全

班级：_____________姓名：__________________组号：_________

1．什么是合理营养？怎样做到合理营养？

2．日常生活中怎样关注食品安全？

1．合理营养是指_________________________________。“全面”是指___________________________种类要齐全，“平衡”是指___________________________，与身体的需要保持平衡。

2．“平衡膳食宝塔”：从“塔基”到“塔顶”依次是_______________________________________________________________。

3．早、中、晚摄入能量分别占总能量的_____________、__________________和____________________左右。

4．购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分是否含有添加剂，以及_______________、__________________、______________________________产址等方面的内容。

（分组展示）

学习任务一

方便面能经常替代正餐吗？为什么？请为家长设计一份午餐食谱？

学习任务二

生活中我们常遇到一些食品安全问题，你有哪些对策？

（请大胆写出你的疑问，我们共同探讨 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 _______、_____________、_____________、______________。其中每天应该进食较多的是_______________。

（2）青少年正在成长发育，需要大量的蛋白质，因此需要多吃金字塔中第__________、____________类食物。

（3）高血压和高血脂的人应该尽量减少脂肪的摄入，因此饮食中应该少吃第_______________层食物。

【答案】

【自主学习】

1．全面而平衡的营养；摄取的营养素；摄取的各种营养

2．谷类、果蔬类、鱼肉蛋类、豆类、奶类和油脂类

3．30%；40%；30%

4．保质期；生产日期；QS质量安全图标

【合作探究】

学习任务一

不能，不符合合理营养的基本要求。方便面中淀粉，脂肪类物质含量较高，但蛋白质，维生素等物质含量较低，营养不够全面，也不够均衡，用于救急，但不宜长期代替正餐。设计午餐食谱要按照合理营养原则。

学习任务二

（开放题）

不能，不符合合理营养的基本要求。方便面中淀粉，脂肪类物质含量较高，但蛋白质，维生素等物质含量较低，营养不够全面，也不够均衡，用于救急，但不宜长期代替正餐。设计午餐食谱要按照合理营养原则。

基础自测（A）

1．A 2．C 3．C 4．A 5．D 6．D 7．D

拓展延伸（B）

8．（1）谷类；果蔬类；鱼肉蛋类；奶类和豆类；油脂类；谷类

（2）三；四

（3）五

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