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食堂管理制度

为保证食品安全，保障人民身体健康，根据《食品安全法》及其有关规定特制定如下食堂管理制度：

1、从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。

2、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

3、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。

4、餐饮用具每班用后应洗净，保持洁净，餐饮用具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。

5 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 加工食品。

10、注意安全，提高防火、防盗意识。每次下班前例行检查水、电开关，阀门是否关某某，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。

11、食堂用餐人员必须树立浪费可耻、节约为荣的观念，做到适度消费、文明用餐、打包剩餐，杜绝餐桌浪费行为，时刻绷紧节约粮食这根弦，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，减少餐厨垃圾的产生。

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