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创

业

计

划

书

项目名称：

目录

一········································项目概况?

二····································创业团队情况?

三········································市场调研?

四····································市场营销计划?

五····································企业组织结构?

六··························经营风险预测及规避措施?

一、项目概况?

?(一)??项目描述?

????随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,各地特色小吃等食品开始得到一部分人群的青睐, 行业利润较好,发展前景看好。对健康，休闲，享受的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！?

二、创业团队?

（一）团队成员背景?

????在校大学生

团队优势、劣势??

????对特色食品相关方面及营销方面有自己的热忱，对工作热情、有信心。??

??工作经验缺乏

三、市场调研

特色食品市场特点：

1.产品品牌和种类众多，但产品创新不足。　　与国外产品相比，国内的特色食品在新品研发、口味多样化、包装个性化、产品营养化等方面都存在较大差距。调查结果显示，接近65\%的消费者感觉特色食品没有新鲜感，更新换代速度太慢，产品同质化严重。　　

2.消费市场逐步扩张。　　超市是特色食品的主要销售场所，随着连锁超市的各省市扩张，***西部地区扩张。同时，特色食品的消费群体由儿童逐渐向年轻时尚的青年群体扩展，市场进一步细分。　　

3.特色食品向健康化发展，低热量、低脂肪、低糖成新宠。一些精心打造食品已开.经始打造三无食品概念，即“无添加剂、无防腐剂、无糖”。低热量、低脂肪、低糖将成为新产品开发的主流，功能性产品的领域将进一步延伸。　　

4.产品档次向中精心打造发展，特色食品品牌化趋势加强。　　食品行业经过多年发展已经到了向更高层次进行产业升级的阶段，仅80后就有2.4亿人口，年轻人成为特色食品市场的主流，他们消费能力强，价格敏感度低，　　

5.口感仍是影响消费者购买的主要因素。　　特色食品如何发展也离不开食品的圈子，因此口感仍然是消费者选择的关键因素，无论是洋品牌还是本土食品，只要产品的口味个性，做工精良，符合消费者的喜好，就能很快的抢占市场。

食品市场规模：

? ? 伴随着人均可支配收入的提高和饮食结构的升级，作为正餐补充的休闲零食行业迎来稳健发展。2018年我国休闲食品行业销售规模达10,297亿元，同比增长12.03%，2012-2018年复合增长率达12.26%。

休闲食品行业年复合增长率达12.3%/

数据来源：公共资料整理

? ? 2011年-2018年中国休闲食品销售量不断增长，销售量从2012年的1420万吨增长至2018年的1749万吨。预计到2019年全国休闲食品销售量有望达到1826万吨。

2012-2019年中国休闲食品销售量统计及预测（万吨）/

休闲食品行业发展趋势

1.随着中国消费结构的升级以及新生代消费群的扩容休闲食品呈现爆发的势头。

2.休闲零食门店迅猛发展：这几年来，休闲零食门店发展迅速，不仅创新了渠道，还大大推动了各地休闲食品行业的发展。

? ? 3.休闲食品主食化，主 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 ，入门费比较低，投入少、就业多，特别适宜于城镇下岗再就业人员和农村剩余劳动力等群体，正因为如此，管理好服务人员，使服务人员保持良好的态度和热情，提升服务员的素质显得十分重要，保证食材的卫生安全，要对这方面进行严格的管理。对于资金不足，设备陈旧落后，菜品不受消费者群众的欢迎，采取相应措施改善环境以及菜品，防止这种有形风险带来的损失。

财务风险

发展初期，可能会出现资金短缺，即资金不能***快速发展起步的需求。前期投入的资金要预估好并且预留一部分资金以便于周转，加***资金运行情况的监管力度，最大限度的提高资金的使用率，实施财务监管和预算制度，聘请经济学素质高的人才进行有效的管理。

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