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涉及部门/岗位：包房

类型： □ 操作类 □ 优质服务类



事件发生日期及时间： 2017.1.21



事件经过



2017年1月21日晚市四维厅张总宴请，客人有10位用餐，当天有年会宴席，故让客人提前点菜，客人点了12道菜其中有5道菜 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 换菜.



改进意见



建议厨部根据生意状况适当调整菜品备货量，避免客人点菜有困难，也避免造成不必要的投诉

加强做好厨部、传菜部、楼面上传下达的工作，及时沟通.



制作人：王某某 制作日期：2017.1.24

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