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饭店食品安全自检自查制度

严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，确保提供的食品安全卫生。

依法亮证经营，不超许可范围经营，不超出供餐能力承担聚餐活动。保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不擅自变更加工布局及场所用途，新、改、扩建加工场所或变更许可内容，先经过监督部门审查通过再进行。

内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 开展岗位自查，食品安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品安全检查，食品安全管理小组每周进行1次食品安全全面检查，发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

依法制度并落实食品安全事故应急处侕方案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。

从业人员必须执行各项食品安全管理制度。

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