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附件1

全日制中小学生营养素日均摄入量参考值

营养素

小学生

初中学生

高中（含高职）学生





A

B

C

D





男

女

男

女

男

女

男

女



能量，MJ（千卡）

7.74

（1850）

7.11

（1700）

9.83（2350）

8.58（2050）

11.92

（2850）

9.62（2300）

11.92

（2850）

9.62（2300）



蛋白质（克）

55-65

65-75

85

80

85

80



来自动物及大豆的蛋白质（克）

20-33

33-38

26-43

24-40

26-43

24-40



脂肪（克）

总能量25～30%



钙（毫克）

1000

1200

1000

1000



铁（毫克）

13

15

18

男

女

男

女











16

18

12

20



锌（毫克）

7.0

10.0

9.0

11.5

8.5

12.5

7.5



视黄醇当量

（微克）

500

670

630

820

630

800

700



维生素B1（毫克）

1.0

1.3

1.1

1.6

1.3

1.4

1.2



维生素B2（毫克）

1.0

1.3

1.1

1.5

1.2

1.4

1.2



维生素C（毫克）

65

90

100

100



注：本表数据来源于《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》（2013）。根据中小学生不同年龄段对营养素的需求不同，营养素供给量分为以下四类：

A 类（6岁～8岁）； B 类（9岁～11岁）；C 类（12岁～15岁）；D 类（16岁～18岁）。

附件2

全日制中小学生每日食物摄入量参考值

（克/人/天）

食物种类

小学1-3年级

小学4-6年级

初中生

高中生



谷薯类

250-300

300-400

350-400

400-500



蔬菜类

300-350

350-400

350-400

350-500



水果类

150-250

200-350

250-350

250-400



禽畜肉类、水产品

100-125

125-175

125-175

125-175



蛋类

25-50

25-50

50

50



奶类及奶制品

300

300

300

300



大豆类及坚果

30-40

30-40

30-50

30-50



烹调油

20-25

25-30

25-30

25-30



注：1.所列食物量均为可食部的生重；奶类以鲜奶计；大豆及其制品以干豆计。

2.本表数据在满足《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》（2013）的需要上，根据《中国居民膳食指南》和平衡膳食宝塔的要求提供的各种食物摄入量的参考值。

附件3

中小学生一周参考食谱

餐别

菜名

原料

小学1-3年级

小学4-6年级

初中生

高中生









可食部重量（克）

可食部重量（克）

可食部重量（克）

可食部重量（克）



周一早餐

白粥

粳米粥

100

125

150

150





鸡蛋

鸡蛋

50

50

50

50





菜肉包

白菜

25

25

25

25







猪肉

5

5

5

5







面粉

5 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 紫薯

30

30

30

30





冬瓜薏米排骨汤

冬瓜

30

50

50

50







排骨

20

35

50

50







薏米

10

10

10

10





盐水菜心

菜心

100

100

120

120





马蹄蒸肉饼

猪肉

35

35

50

50







马蹄

15

15

20

20





烹调油

花生油

8

8

8

8





水果

香蕉

100

100

100

100



加餐

牛奶

牛奶

250

250

250

250



公开方式：主动公开

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