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行业背景
2019年2月28日
市场监管总局办公厅教育部办公厅
关于开展2019年春季开学学校食品
安全风险隐患排查工作的通知中规定
积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作
逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖
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行业缺陷
需求痛点分析
做好食品安全事故的预防性监控管理和事故发生后的危机管理
大部分学校食堂基本处于半信息化或无信息化的管理模式下,数据分散、不可管控。
餐饮单位数量巨大且位置分散,监管人员数量不足,人少监管人多,传统的管理模式方式单一、成本巨大,难以实现有 内容过长,仅展示头部和尾部部分文字预览,全文请查看图片预览。 智能预警,辅助监管部门进行监管,降低监管部门工作量,提高监管效率。
解决方案
该方案在设计时,充分考虑到了监管部门、餐饮机构管理方、公众的多方需求,同时针对监管部门、社会餐饮机构等应用场景的不同需求进行了相关优化,是一套通用性高,实用性好,安装便捷的食品安全行业解决方案。
社会公众可通过微信公众号,微信小程序或扫描二维码等方式,查看餐饮机构每日食谱、食材来源、饭菜成品制作的各环节监管直播视频、以及历史影像快照等公示信息,确保食材从采购到制作安全、可靠,吃得安全、吃得放心。
部署方案
结束
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