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“足球小镇——建业大食堂”

调研报告

学 院 艺术***

姓 名 高 森

学 号 ***8139

专业 环境设计1941班

班级 1941班

指导教师 胡某某老师 地区位置

建业足球小镇在得天独厚的“天然氧吧”中，以“生产、生活、生态”为目标，融汇田园特色、人文风情，打造“足球+健康”智能生态基地，致力打造集体育、文化、旅游、养生、休闲观光、生态社区为一体的特色小镇。

发展规划

第一步：初步实现业务发展规模2018年1月-2018年12月，完成业务发展布局。第二步：形成业务规模优势资源，2019年1月-2019年12月，形成行业引领优势。第三步：打造行业一流餐饮品牌2020年1月-2020年12月，截至12月底完成全省不少于30家建业大食堂，预计年可收入不低于45000万元，毛利润约10350万元。

媒体关注

其中河南建业大食堂的成功 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 己都忘记吃了多少顿饭，多人因食物相克引发胃病，往往吃着胃药继续试吃，就是为了发掘深藏在各个角落的河南味道。找到他们，并将他们集中在建业大食堂，让您不出XX，即可享受传统河南美食和文化盛宴。

戏曲文化

除了享用美食之余，耳畔悠扬的叫卖、醇厚的乡音、朱仙镇的木版年画、八仙桌、老磨盘、旧食盒、青砖黛瓦、五脊六兽，让已经淡出城市的传统文化鲜活的呈现在食客面前。这里的每处细节都浸透着建业浓郁的乡土情结、人文情怀。 小镇中的足球公园可以为足球爱好者提供职业级足球运动环境和职业级运动机能数据采集设备；就餐的建业戏缘大食堂不仅可以让游玩者“一站式”品鉴**_*的特色小吃，还可以让喜爱戏曲的市民在此观赏经典曲目。

建筑特色

除此之外，足球小镇中打造的古建筑群落，融合了清代晋派、徽派古建筑，并可近距离感受四千多年历史的窑洞民居与文化。它的建筑风格取法明清古建，巧妙的将市井小巷、传统院落、窑洞、户外戏台作为经营区域，复原古时市井生活场景。除了主打特色**_*特色小吃、非遗名吃和传统豫菜，首次将传统手工作坊、乡土特产供销社，还有戏曲名家表演、“喷空”演出、非遗文创等各类体验项目引入店内。

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