大学生实训基地管理实施方案
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实训基地实训人员管理制度
一、目的
为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的积极性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围
适用于大学生实训基地全体员工。
三、员工管理制度
第一条 日常工作管理制度
(1)员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
(2)在指定区域排队，准备参加班前会。
(3)班前会时，认真听讲，服从安排。
(4)班前会完毕后，根据开会内容，进行补货、清洁及开店前的准备工作，迎接顾客到来。
(5)整理陈列商品，及时补充商品，做到库有柜有。商品陈列要达到整齐、清洁、XX、美观，要按照先进先出原则进行陈列，既要方便顾客挑选，又要摆放安全。
(6)整理检查商品，如发现有质量问题的商品和“三无”商品(无品名、厂名、厂址)一律不准上柜。
(7)检查标签和广告标识，做到标识准确，一货一签(散装除外)，货签对位，字迹清楚，POP悬挂规范。
(8)备好零用钱和包装用品，售货工具(扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔)。
(9)在超市通道遇见顾客时，应主动给顾客让道。
(10)员工应严格***规定的时间就餐，并保证正常工作进行。
(11)出入员工通道时须佩带工牌，不许携带私人物品进入超市。
(12)员工下班时，不得在超时间逗留、闲聊。
(13)防损、防火安全
①每位员工应具备较强的防损、防火意识，杜绝一切不安全因素发生。
②在营业现场发现盗窃行为及现象时，应立即制止，并迅速通知管理人员。
③用水、用电严格遵守安全操作程序，下班认真检查水源、电源的关闭情况。
④见到顾客遗失的财物应立即上交服务台。
⑤防火卷帘门下不允许放置任何物品。
(15)班前会
①员工每天列队召开班前会，管理员按排当日工作，并检查员工仪表、仪容情况。
(16)交接班
①交接班前，早班员工应将交接班内容(如班前会内容;商场布置的工作;上午销售中的问题;商品情况等)记录下来，确保交接内容全面、准确。
②下午班员工换好工装，戴好工牌，自查仪表仪容符合要求后，提前10分钟方可进入专柜交接。
③交接完毕，早班员工应迅速离岗。
④上、下班员工不许在营业现场更换工装及整理仪表仪容，下班员工严禁在本岗位逗留，与在岗员工闲聊。严禁因交接班而影响接待顾客。
第二条?考勤卡、签到考勤管理
员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。
第三条 请销假
1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。
2、请假需提前一天向上级领导审批。对接好接班人员。
3、无论任何形式的假期，期***均应到上级领导销假。
第六条?辞职、辞退
1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。
2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。
3、员工严重***劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为***造成负面影响，已除名的***保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。
第七条 奖 惩
(一) 员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;
1、对工作认真负责，遵纪守法、超额***交给的各项任务，表现突出者;
2、为公司发展出谋献策，其建议和意***所采纳，取得显著成效者;
3、为***利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;
4、***内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。
(二) 员工有下列行为者，公司将给予处罚：
1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。
2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。
3、非因工作需要班中接听手机或向外拨打电话者每次罚款人民币10元。
4、***主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币50元。情节严重者直接开除。
5、工作人员私下收***业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。
工作守则
作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 3）货架层板必须摆放平稳、固定，层板上摆放的商品不得超重。
（4）商品展示不得超出货架，以防顾客碰撞，如有破坏商品的应由责任人赔偿。
（5）用于陈列商品的挂钩，外端不得露出，以防刮伤顾客。
（四）日常工作流程
1．上班。出门之前请检查是否遗忘所需物品（如钥匙、胸卡等）。
2．准备工作
（1）参加工作例会、早例会。向主管汇报前一天的销售业绩以及重要信息；听从主管分派当日工作计划和工作要点；清点、申领助销品。
（2）商品、助销品的清点、检查、整理和准备，包括价签的检查。
（3）场地的清洁。
3．在营业中，要注意及时要货、补货，做好销售记录，随时保持标准化陈列和整洁。
4．营业即将结束时的工作
（1）清点、整理商品与助销品。
（2）完成与整理报表、报告。
（3）清洁和整理场地。
（4）准时参加工作例会。
（五）导购人员考核办法
1．导购人员的每日考勤（考勤时间以规定作息时间为准）由所在大组主管负责（在考勤表上签名）。
2．导购人员出勤情况由人力资源部抽查，凡迟到、早退30分钟者，罚款20元；超出30分钟者，处以当日应得基本工资两倍的罚款；迟到、早退60分钟以上及脱岗者，视为旷工，扣除当天所有应得报酬。
3．导购人员请病假、事假，需提前通知所在大组主管，经后者同意后方可请假，并扣除当日应得工资，每月超过两次者劝其离职。
4．违反相关条例及不服从大组主管管理者，一次罚款50元，两次以上及情节严重者，予以开除。
收银员工作规范
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。
2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。
4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。
5、保证随时有足够的零钱找给顾客。
6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。
7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。
8、营业结束和营业前，***管区域的`商品陈列。
（一）装袋服务要求
1．应根据顾客的购买量来选择袋子的大小。
2．不同性质的商品分开入袋，并掌握正确的装袋顺序：重、大、底部平稳的东西先放置于袋底；正方形或长方形的商品应放入袋子的两侧；瓶装及罐装的商品放在中间；容易碰损、破碎，较轻、较小的商品应置于上方；容易溢出或味道较强烈的商品，应先用其他购物袋装好，再放入大的购物袋内。
3．商品不能高过袋口，以免顾客提拿不便。
4．装袋前应将不同客人的商品分清楚，避免将不同顾客的商品放入同一个袋中。
5．提醒顾客带走包装好的购物袋，以免遗忘在收银台。
6．超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中。
7．对因体积过大而包装袋装不下的商品，要用绳子捆好，方便顾客提拿。
（二）零钱准备技巧
1．零用金应包括各种面值的纸币及硬币，其金额可依营业规律来决定，每台收银机每天的零用金应相同。
2．收银员在营业过程中应随时检查零用金是否足够，发现不足时应及时通知主管兑换。零用金不足时切勿大声喊叫，也不能和其他的收银台互换，更不能因零用金不足而拒绝收银服务。
（四）收银过程中应对顾客抱怨的技巧
1．暂时离开收银台，并对顾客说：“抱歉，请您稍等一下！”
2．重新回到收银台时，应对顾客说：“真对不起，让您久等了！”
3．自己疏忽或没有解决办法时，应说：“真抱歉，……”，“对不起，……”
4．提供意见让顾客决定时，应说：“若是您喜欢的话，请您……”
5．希望顾客接受自己的意见时，应说：“实在是很抱歉，请问您……”
6．当提出几种意见供顾客参考时，应说：“您的意思如何？”
7．不知如何回答顾客询问时，不可说：“我不知道”，而应回答：“对不起，请您等一下，我请主管、总经理（店长）来为您解答。”
8．顾客要求包装礼品时，应微笑着告诉顾客：“请您先在收银台结账，再麻烦您到前面的服务总台（同时应打手势，手心朝上），会有专人为您服务。”
9．在店门口遇到购买了本店商品的顾客时应说：“谢谢您，欢迎再次光临！”
10．收银空闲遇有顾客不知要到何处结账时应说：“欢迎光临！请您到这里结账好吗？”
实训基地人员配置
两班倒制度
早班收银员2名（备用2名） 导购员2名（备用2名）
午班收银员2名（备用2名） 导购员2名（备用2名）
总计：正式人员8名（备用8名）
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