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制作我的健康美食

教学目标：1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。

寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。

通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。

教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。

教学过程：

情境导入：1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方？麦当劳、肯德基店………你们喜欢吃这里的食品吗？让学生说说一说吃过哪些食品。

麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。 如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？先在小组内说一说，你是怎么知道的？适当评价。 预设： 研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。 高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。

（板书） 引导探究活动（一）：不能经常吃的食品

生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知道有哪些吗？ 方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类……除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗？板书：生活中哪些食品不能经常食用。 引导探究活动

（二）：不吃早餐的危害7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因？那么这件事给你什么启示？8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗？学生谈危害。 害处一：精力不集中，记忆力下降 情绪低落 害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡 害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老9、你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢？提到早餐你想提出什么样的研究问题？你们认为可以吗？

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